選べる3種のスープで頂くぷりっぷりのもつ鍋!
【豚骨とすりおろし野菜の濃厚スープ】コクがありながらも脂っぽさを感じさせないまろやかな口当たり。
【塩スープ】野菜の甘みと相性抜群!さっぱりとした味の中にも深いコクがあります。
【醤油スープ】もつ鍋の王道。大豆のコクとうまみを生かした醤油味。
寒い日にうれしいあったか鍋料理
人気のカキ鍋は広島県産のぷりっぷりな大粒の物だけを使用しております
〆にはうどんがよく合います※冬季限定
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
新鮮な8つの部位をすき焼きでお楽しみ頂けます。出汁が染み込んだぷりぷりな鶏肉と卵は相性抜群!
お茶の水 鶏料理・焼鳥
050-5485-6416
タイ山椒(マクウェン)をはじめ、サラネ―(ミント)など数種のタイハーブたっぷり!北タイのスープ「ヤム・ジン・ガイ」をアレンジしたオリジナル鍋です。ほんのりカレー風味、食感にこだわった粗挽き鶏挽き肉にしっかり味が染みて、身体の芯からポカポカに!一人前1680円(税込)*ディナータイムのみ
会席料理と並ぶ、つきじ植むらの人気料理といえば『しゃぶしゃぶ』です。技や伝統だけでなく、仕入れの仕方などにも老舗の経験と実績を生かし、美味しいお肉使ったしゃぶしゃぶをお手頃な価格でご提供いたします。是非ご賞味下さい!
知っておきたい、鍋料理!
火鍋
2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気がある。
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