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下北沢でもつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を3件掲載しています。「下北沢で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
台湾ラーメンと野菜もたっぷり入ったもつ鍋がコラボ。日本発祥の「台湾もつ鍋」をぜひお試しください。魚介出汁と鶏の旨味あふれる白湯スープを合わせた「醤油」味が人気。食感と味わいを引き出すためにハンバーグのように焼いた挽肉を、醤油ダレに付け込んでトッピングしました。濃厚な味わいが特徴です。
東京都世田谷区代沢5-32-3 アクア下北1F
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小田急小田原線 下北沢駅 徒歩4分
ぷりぷりホルモンたっぷり！豚骨ベースのお出汁でヤミツキの旨さ！ 辛さは4段階。白、1番、3番、5番からお選びください。 是非ご賞味くださいませ♪
※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
食材全部にこだわった鍋！本場、博多もつ鍋はぷりっぷりがたまらない！選べる3種類のスープ！ 他にも・大山地鶏鍋・鹿児島県産黒豚鍋 ご用意！是非この機会に！
東京都世田谷区北沢2-14-4 下北沢ビルB1
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小田急小田原線 下北沢駅 徒歩2分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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