四谷(四ツ谷)で外さないこだわりのもつ鍋店

四谷(四ツ谷)でもつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を掲載しています。「四谷(四ツ谷)で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。

博多酒場 あいらしか 四ツ谷店

博多もつ鍋 コクが自慢!博多名物の本気もつ鍋

「あいらしか」のもつ鍋は、濃厚味噌か秘伝醤油のスープからお好みで選べます。さらに、贅沢な明太子をたっぷり乗せた明太もつ鍋も大人気。博多らしい深いコクと旨みが溢れる一品で、お酒との相性も抜群!ぜひ、何度でも食べたくなる味わいをお楽しみください。

  • 住所

    東京都新宿区四谷1-6-1 コモレモール1F  地図を見る
    JR中央線 四ツ谷駅 徒歩3分

四谷(四ツ谷)の鍋料理で話題・人気のお店

わや 四谷三丁目

水炊き鍋 鶏ガラの旨味に溺れる純白の水炊き鍋

わやのもう一つの名物鶏料理と言えば『水炊き鍋』!! 多くの常連様から愛される、この美味しさを支えているのは、手間暇かけて仕込んだ“白湯(ぱいたん)"スープ。鶏ガラを前日から丸一日かけて煮込み、丁寧にアクを取りながら仕上げたスープは正に美味。上品で奥深い味わいに、お腹だけでなく、きっと心までご満足頂けます♪

  • 住所

    東京都新宿区荒木町7-1  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩3分

しゃぶ禅 四谷店

すき焼き すき焼き

当店、しゃぶしゃぶの他にすき焼きもご用意しております。食べ放題ご注文の場合、しゃぶしゃぶ・すき焼き両方召し上がれます。しゃぶ禅自慢の黒毛和牛の霜降り肉を「しゃぶしゃぶ・すき焼き」で存分にお楽しみください。

  • 住所

    東京都新宿区四谷3-8 中央ビル6F  地図を見る
    JR中央線 四ツ谷駅 徒歩10分

もつ鍋の基礎知識

博多もつ鍋

福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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