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八丁堀でもつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を掲載しています。「八丁堀で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
本場の和牛小腸を使用したコラーゲンたっぷりのもつ鍋は、臭みがなく東京ではなかなか味わえない独自ルート仕入の新鮮な鹿児島県産直送品！名物博多もつ鍋、旨辛赤モツ鍋とお味も選べます。素材の旨みが溶け出したスープで、〆はお好みでちゃんぽん麺、雑炊などいかがですか？当店必至の看板メニューを是非ご賞味下さい。
東京都中央区八丁堀3-11-8 美和ビルB1
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地下鉄日比谷線 八丁堀駅 A3番出口 徒歩3分
安心・安全・新鮮な当店のモツは厳選された牛モツを使用！肉問屋から直接仕入れている新鮮そのもののモツは臭みもなく、女性にもおススメ♪モツには、五大栄養素の１つミネラルや必須アミノ酸が多く含まれています。また、コラーゲンも多く含まれており、野菜と一緒に食べることで、更に栄養価を高めるヘルシーフードです♪
東京都中央区八丁堀4-9-13 ニチレックビルB1
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地下鉄日比谷線 八丁堀駅 A1番出口 徒歩1分
天然くえを長崎直送！こだわりはしっかりと身が熟成するまで寝かせてからご提供！当店秋・冬の定番メニュー。ぜひご賞味ください。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
東京都中央区八丁堀1-5-2 はごろもビルB1
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ＪＲ 八丁堀駅 徒歩4分
力士料理といえば『ちゃんこ鍋』。その中でも一番人気は塩仕立ての『水晶鍋』。博多の水炊きをヒントにしたこの鍋は、キャベツ、ネギ、もやし、えのき、ニラ、しいたけなどの新鮮野菜に加え、鶏ミンチ、ゴマ油で炒めた鶏肉が入っています。あっさりした塩味の中にゴマ油の香ばしさが効いたヤミツキになる鍋です。
もつ鍋の基礎知識
牛や豚、鶏などの内臓のことを指す。腸や胃などは白モツ、心臓や肝臓は赤モツと分けて呼ばれることがある。いわゆる「ホルモン」とモツはほぼ同義語だが、もともと料理に使わず捨てていたため、大阪弁のほおるもん（捨てるもの）が転じて、ホルモンと呼ばれるようになったとの説がある。
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