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八丁堀でもつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を3件掲載しています。「八丁堀で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
本場の和牛小腸を使用したコラーゲンたっぷりのもつ鍋は、臭みがなく東京ではなかなか味わえない独自ルート仕入の新鮮な鹿児島県産直送品！名物博多もつ鍋、旨辛赤モツ鍋とお味も選べます。素材の旨みが溶け出したスープで、〆はお好みでちゃんぽん麺、雑炊などいかがですか？当店必至の看板メニューを是非ご賞味下さい。
東京都中央区八丁堀3-11-8 美和ビルB1
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地下鉄日比谷線 八丁堀駅 A3番出口 徒歩3分
九州博多名物！満月の名物といったら「もつ鍋」！とろとろぷるぷるの厳選もつは旨味がギュッとつまっているのに低カロリー&コラーゲンたっぷりで女性の方にも大人気です♪ビールやハイボールとの相性も抜群◎スープは味噌・醤油・塩・辛鍋(辛さは1～5辛)の4種類の中からお選びいただけます！※二人前よりご注文承ります。
東京都中央区八丁堀4-9-13 ニチレックビルB1
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地下鉄日比谷線 八丁堀駅 A1番出口 徒歩1分
当店自慢の名物《博多国産和牛もつ鍋》自家製国産のスープと、新鮮な国産もつを使用した極上鶏スープのもつ鍋は絶品のお味です！スープからこだわったもつ鍋はくせもなくとても食べやすいプリプリの食感♪最後の〆には定番の雑炊！！ちょうどよくお腹を満たしてくれる一杯♪ぜひアツアツの鍋をご賞味くださいませ。
東京都中央区新川2-8-1 第2長山ビル1F
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地下鉄日比谷線 八丁堀駅 徒歩2分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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