2. 魚民 刈谷北口駅前店
もつ鍋 魚民名物！もつ鍋！
長年愛され続けている魚民の「もつ鍋」。美味しさを磨き続けてきたからこそのこの味です♪〆のラーメンも付いているので、最後の一口までもつの旨味を余すことなくご堪能いただけます。野菜も取れるおいしい「もつ鍋」おすすめです！
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住所
愛知県刈谷市桜町2-2 桜町ビル1・2F 地図を見る
ＪＲ東海道本線 刈谷駅 北口 徒歩3分
3. 鮮馬刺しと極上もつ料理 刈谷個室呑場 くゐな
こだわり鍋 絶品もつ鍋を喰ゐな
くゐな自慢のもつ鍋 牛もつの旨味と野菜の甘みとにんにくがたっぷりが溶け込んだ味噌ベースのスープの白と赤のもつ鍋２種類からお選びいただけます。 もつ鍋付きのコースは120分飲み放題付8品4000円♪
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住所
愛知県刈谷市相生町2-30-1 gu-ug dining1F 地図を見る
ＪＲ東海道本線 刈谷駅 徒歩4分
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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