当店のもつ鍋は、贅沢に国産地鶏を使用した博多流の「鶏ガラ味噌ベース」です。じっくり炊き出したスープに合わせるのは、厳選されたA5ランクの黒毛和牛もつ。口の中でジュワッととろける上質な脂の甘みと、奥深い味噌のコクが絶妙に絡み合います。山盛りのニラとコーンを豪快にトッピングするのが赤衛門流です。
もつの旨味と野菜の旨味を引き立てるスープは、醤油スープ!濃厚でプリプリな「もつ鍋」はおつまみにもお食事にもどちらもおすすめな逸品です。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ!お食事の方は「ライス」等と合せるのもおすすめ!
長年愛され続けている魚民の「もつ鍋」。美味しさを磨き続けてきたからこそのこの味です♪〆のラーメンも付いているので、最後の一口までもつの旨味を余すことなくご堪能いただけます。野菜も取れるおいしい「もつ鍋」おすすめです!
2種のスープから選べる「もつ鍋」をご用意!王道の醤油出汁・九州味噌出汁からお選びいただけます。お好きなトッピング追加でもつや野菜を追加することも可能※二人前より承りますのでご家族やご友人と取り分けてどうぞ!
【かごしま劇場】『博多もつ鍋』『地鶏ちゃんこ鍋』『肉トロチーズ』『肉トロ鍋』自慢の鍋料理が期間限定、×9品4500円⇒3500円で宴会可能。豪華100種類のドリンクメニュー、3時間飲み放題付き♪鍋料理を中心に個室でコスパ抜群な宴会プランを堪能して下さい!期間限定ですので予約はお早めに
個室食べ飲み放題居酒屋
050-5494-6853
厳選した国産和牛の小腸のみを使用したもつ鍋!ベースの味は味噌・醤油・和だし・田しゅう鍋の4種類をご用意しております。中でも味噌味はダントツNo.1人気!厳選した4種の味噌をブレンドすることで、濃厚でクリーミーな味わいに仕上げました。食材の追加や〆の一品など、自分好みに鍋をカスタマイズしてお楽しみください。
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋とは?
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。