池袋でお酒にこだわるお店・バーまとめ（8ページ目）

当店では、美味しいハイボール三か条を徹底しています。刺激的な口当たりと喉越しを実現する、業界最高圧ガスの超強力炭酸。1度の低温で抽出するウィスキー。炭酸とウィスキーの割合を1：4とした「黄金比率」。これらを厳守して、一杯一杯丁寧に提供しています。最初の一口から最後の一滴まで美味しいハイボールです。

お料理に合わせて全国各地の厳選した地酒30種以上を常備。昔から付き合いのある佐渡の蔵元から直仕入れする"真野鶴"などのこだわり酒もご用意。人気銘柄から季節ごとで愉しめる限定酒まで酒通も納得のラインナップ!!メニューに記載されていない酒もある場合もございますので、お気軽にスタッフにお尋ね下さい♪

本場博多のもつ鍋をご提供する当店だからこそ、芋焼酎にもこだわりました。芋焼酎だけ17種、全20種以上の味わい深い焼酎をご用意しております。定番のものから3M（魔王・森伊蔵・村尾）まで、お好みに合わせてお召し上がりいただける内容で取り揃えました。もつ鍋と一緒に奥深い味わいをお楽しみください。

各地方の地酒も豊富に取り揃えています。

メーカーも驚く独自のサーバー設計と徹底した洗浄、そしてこだわり抜いた黄金比率の泡付け。一口飲めば違いがわかる、最高の状態で管理された鮮度抜群の生ビールをご提供します。

九州、鹿児島を中心に厳選して集めた本格焼酎。自慢のモツ鍋や馬刺しなど九州の逸品はもちろん、様々な料理に合う焼酎を常時40種以上リーズナブルに取り揃えております。またメニューにないものもございますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。

全国各地から選んだ美味しい日本酒を是非お料理と一緒に！！ 有名銘柄から貴重なお酒まで40種類以上揃えております。

料理のお供に欠かせない生ビールは、サーバーからグラスまで徹底した管理のもとで提供しています。きめ細かな泡と、喉ごし爽快な冷えたビールは、やきとんとの相性も抜群です。最初の一杯から、最後の〆まで、最高の状態のビールで乾杯してください。

和食ならではの四季折々の肴に合わせる、厳選日本酒、季節のオススメもご用意。焼酎のボトルキープも承ります。

ソムリエの資格を持つシェフが選んだイタリアワインや各国ワインを約50種ご用意しております。イタリアワインは北から南まで、数量期間限定、ビオ、国産などご用意しております。

お食事に合う自慢のアルコールを取り揃えております。厳選した日本酒のほか、全国津々浦々の地酒やウイスキーをラインナップ。こだわりの美食と美酒をお愉しみいただきながら、上質なひと時をお過ごしいただいてはいかがでしょうか。

韓国のお酒といえばマッコリ。「マッコリを飲みすぎると親の顔も忘れる」ということわざがあるほど、韓国の人々に愛されているお酒です。万世家では、地下天然水で作られたほのかにアズキのような甘い風味のある「黒豆マッコリ」や、かめ入りの生マッコリをご提供しています。

飲茶や中華料理をワインと一緒に楽しむのがコンセプト。意外な組み合わせとお思いになるかもしれませんが、ぜひ一度お試し下さい。店内にはワインセラーを完備し、お料理と相性抜群のワインを多彩に取り揃えております。リーズナブルなものから高級ワインまで20種類以上を常備しておりますので、お気軽にご相談ください。

「最高の一杯」は、見えない場所での徹底した仕事から生まれます。樽の温度管理に始まり、営業中も絶えずガス圧を調整。独自のサーバー設定と毎日の徹底洗浄を決して怠りません。清潔なグラスに黄金比で注ぐからこそ飲み干した後に「天使のリング」が現れるのです。私たちのこだわりが詰まった一杯を心ゆくまでご堪能下さい

店舗には唎酒師（ききざけし）が常駐し、選び方から飲み方から料理との相性までご提案いたします。 おすすめは秋田の名蔵元「高清水」の限定品『地蔵田NO.15』純米吟醸や、日本最高峰の醸造家の一人、農口氏の『農口尚彦研究所』純米無濾過生原酒、高知「土佐鶴」の限定酒『銘鶴』辛口純米吟醸などこだわりの品揃えです。