銀座（ギンザシックス・銀座コア方面）でお酒にこだわるお店・バーまとめ15選

飲みやすいカシス割からBARといえばマティーニまで各種取り揃えております。 2件目3件目利用はもちろん、出張で遠方から来たお客様もお気軽にご利用ください。

青森県の牧場で栽培された、農薬不使用栽培野菜ハーブを使用した、オリジナルなカクテルをお召し上りいただけます！

店名にもある通り、自慢は樽出しウイスキーです。ウイスキーは元々、大麦、ライ麦、小麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これを樽で発酵させて蒸留した蒸留酒で、使用する樽の良し悪しもウイスキーのできに大きく影響します。当店は上質な樽で何年も熟成させた美味しいウイスキーにこだわってご提供。

毎月変わる季節のコースと料理に合わせてお出しする「日本酒のペアリング」は好評を頂いています。

当店はイタリア20州のワインをご用意。季節や食材に合わせて、定期的にラインナップを変更しております。自分好みのワインと料理のペアリングを探したり、いくつかの土地の銘柄を飲み比べたり…。銘柄選びにお困りの際は、気軽にスタッフまでお声掛けください。ご希望内容に合わせてご紹介いたします。

The NICK STOCKでは、温度や注ぎ方に徹底的にこだわる最高品質の樽生ビールをご提供。他にも国産クラフトビール、世界の珍しい銘柄まで豊富に取り揃えております。仕事帰りの一杯や、ご友人・知人とのお食事にお好きな一杯をお楽しみください。ビールと相性抜群のお肉を使用した逸品料理もご用意しております。

当店では豊富な種類の焼酎をご用意しております。お料理に合わせてご一緒にどうぞ。

ハンブルグステーキや自家製ソーセージなど、自慢のお料理とも相性ぴったりのお酒も多数！ 料理とも相性抜群です◎ 他にもお飲み物は多数。どうぞお好みや気分に合わせてお楽しみください♪

ワインは、ニュージーランド、オーストラリアなどを中心に土地作り(葡萄作り)から真剣に取り組んでいる、小さなブティックワイナリーのもので、基本的にはオーガニックワイン又は、それに準ずるワインを厳選しております。グラスワインも30種類前後と多く、一品一品のお料理とマリアージュを楽しんで頂けるのも特徴。

『生ビールの達人』海老原清。現在は月曜・金曜の19：15よりカウンターに立ち、究極の生ビールをお客様に提供しております（シフトは予告無く変更する場合がございます）。海老原が注ぐ生ビールを求め、全国・遠方からいらっしゃるお客様も。

久兵衛が掲げるテーマのひとつ、それは『料理とワインの調和』です。蔵元や造り手の顔が見えるワインが、シェフ自慢の料理と相まって楽しいひとときを引き立てます。皆さまに『出会い』と『喜び』を伝え『美味しい生活』の演出をお手伝いできるよう、ワインも心を込めて提供させていただきます。

当店にはワインを多く取り揃えておりますので、ワイン好きのお客様にも愉しいひと時をお過ごしいただけます。シェフこだわりのオリジナリティ溢れる上海料理とのマリアージュをお愉しみください。また、中華料理ならではの紹興酒も10年や20年、30年など幅広いラインナップとなっておりますのでぜひ。

焼鳥によく合う日本酒をスタンダードの商品で９種類ご用意しております。辛口・甘口・フルーティーなど多彩なラインナップ！ 飲み比べのセットもございますので、お好き日本酒を見つけるのもありかも！？初心者～上級者まで、【日本酒ナビゲーター】の資格を持ったスタッフがご提案させていただきます。

ランチ、ディナーのお料理に合わせてワインをご用意する、ワインマリアージュコースをご用意いたしました。もちろんボトルでご用意しているワインも多数。フランスを中心に各国のワインをお楽しみください。

夏の夏酒、秋のしぼりたて、冬のひやおろしなど、その季節しか味わえない日本酒3種を「旬のお酒飲みくらべ」で楽しめるのも魅力。料理に合う日本酒3種を選りすぐった「店主オススメ飲みくらべ」も好評だ。飲みくらべることで、通うたびに新しい銘柄に出会える。気に入った酒は単品でもオーダー可能。