コレド室町周辺でお酒にこだわるお店・バーまとめ12選

たとえば、純米吟醸強力「いなたひめ」。造りたての荒々しさが残る「あらばしり」から始まり、暑い時期の「なかぐみ」、秋も深まり熟成した味わいが楽しめる「ひやおろし」など、季節の移り変わりにあわせて味の変化をお楽しみいただけます。

北は宮城から南は高知まで、日本中の酒蔵から厳選した地酒を種類豊富に取り揃えております。日本が世界に誇る銘酒・獺祭の他、日高見、黒龍といった珍しい日本酒など、利き酒師が実際に味を確かめ当店のお食事に合うものをセレクト。品揃えは季節により替えておりますので、来るたびに様々な地酒をお楽しみいただけます。

文政六年創業。石川県の銘酒「天狗舞」を醸す老舗酒蔵・車多酒造とのコラボレーション。 墨之栄オリジナルブレンド「墨之栄の蔵出生酒」のほか、オリジナル酒「五凛」など、墨之栄でしか味わえない天狗舞ラインナップをご堪能ください。

かに福では、日本酒にもこだわりを持っています。新鮮な料理に合うお酒を、落ち着く雰囲気で心ゆくまでゆっくりお過ごしください。

左党に定番な日本酒ももちろんんこと、色々な酒屋・酒蔵さんと直接やり取りすることで、他のお店よりも一足早く人気が出る日本酒も随時取り揃え！ 日替わりで変わるオススメ日本酒も必見！

蔵元直営ならではの八海山の日本酒を中心に酒の食の楽しさ、奥深さをご提案いたします。八海山の幅広いラインナップより日本酒、焼酎、クラフトビール、梅酒や大人気の麹だけでつくったあまさけのノンアルコールドリンクもお楽しみいただけます。

私達の提供するワインは小規模で自然をリスペクトし自らの人生を楽しみながら作られているワインばかりです。 確かに個性的なものもございますがそれら余計なものを加えずに生み出されたピュアな味わい 素材を活かした料理の数々と最高の相性をご堪能頂けます。

お酒好きに必見！鳥料理に合う、厳選した日本酒や焼酎を多数ご用意しております。

選りすぐった、季節地酒をご用意しております。中でも福井県美浜町で12代続く三宅彦右衛門酒造さんの「早瀬浦」がおすすめ。福井若狭美浜のおいしい水と空気で造られた地酒を季節に応じて仕入れております。日ごとに入荷状況が異なりますので、詳しくはお問合せくださいませ。

先代の社長が惚れ込んだシチリアワイン。日照時間が長いシチリアならではの恵まれた気候と大自然が育んだ品質の高いワインは、繊細な肉料理との相性抜群です。味わい深く個性豊かなシチリアワインをどうぞお楽しみください。赤、白、ロゼ、スパークリングなど、合わせて20種以上のさまざまな品種を取り揃えております。

意気投合した蔵を中心に、まだ世で知られていなくても味を中心に選りすぐったお酒は、楽しいお酒に最高。にごり、純米などオリジナルで作ってもらっている酒ははずせない一杯。

実直な醸造家たちの手が掛けられた逸品を、常時約60種程ご用意。まだまだ認知度が高くないスペインワインですが、「aca」の料理を通して、多くの方々にその真価を知っていただければと考えています。お好みの味をお伝えいただくと同時に、シェフ・東になんでもお尋ねください。最適な一杯をご提案します。