1. 料理工房 だん
焼酎 定番からプレミアムまで！厳選焼酎
棚にズラリと並んだ厳選焼酎は、30種以上の品揃え。芋焼酎をメインに、米・麦・他焼酎から泡盛まで圧巻のラインナップでプレミアム焼酎の定番、森伊蔵や魔王、佐藤など常時ご用意しております。入手困難な限定酒も稀に入荷することもございますのでスタッフへお気軽にお声掛けください。ボトルキープも承ります。
3. おすしやさん
焼酎 プレミアム焼酎/厳選逸品料理
逸品料理は季節に合わせたお料理をご用意しています。その日仕入れた食材をとびきり美味しい状態でご提供致します。選び抜いたプレミアム焼酎を楽しめます！売り切れ続出だった焼酎を数多く取り揃えました☆
知っておきたい焼酎の基礎知識
泡盛
米を原料とする乙類焼酎の一種で、沖縄県だけで生産される蒸留酒。県外の米焼酎との大きな違いは、インディカ米と黒麹を原料に使っていること。水と酵母を加えて発酵させる「もろみ」の仕込みを1回しか行わないのも、泡盛ならではの特徴。アルコール度数が低めのライトタイプから、かめで寝かせた熟成酒まで、バリエーションも色々。
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