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大宮の博多もつ鍋がこだわりのお店など、もつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を4件掲載しています。「大宮で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。このエリアは、大宮駅、大宮公園駅、鉄道博物館駅、北大宮駅からのアクセスが便利です。
寒くなってきたこの時期に食べたくなるお鍋！新鮮でぷりぷりの黒毛和牛モツを使用！毎日食べたくなるお鍋をモットーに試行錯誤を繰り返し完成した極上のもつ鍋◎お味は3種類ご用意♪【醤油・白味噌・明太とろろ】インスタ映えにも◎満足の一品!1人前1,298円～(税抜)！職場など仕事の飲み会や友人・女子会と各種飲み会に◎
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-17 トリムビル7F
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ＪＲ 大宮駅 西口 徒歩2分
良質な国産牛の部位を使用した新鮮なモツは「ほんのり」甘い味わいと、「プリッ！」とした食感が堪らない！当店の「もつ鍋愛好家」が急増中！！当店従業員までもお客様で来店するほどの大人気。「濃厚白味噌」「秘伝醤油」「極旨チゲ」」「コク旨トマト」「旨塩」と５種類からお味をお選び頂けますので飽きることも無し。
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-17 トリムビル6F
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ＪＲ 大宮駅 徒歩2分
新鮮な牛もつを使用した絶品もつ鍋。鶏・豚・鰹などで取ったスープがベースの『白』。和牛スープにオリジナルブレンドした辛味噌と山椒が効いた『赤』。特製黒胡麻スープに焦がしニンニク＆焦がしネギのマー油を加えた『黒』と3種をご用意しております。また、メニューにはありませんが、『赤』のみチーズトッピングもOK！
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-1 山田ビル2F
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ＪＲ 大宮駅 東口 徒歩1分
お仕事帰りや飲み会、合コンに！当店特製のもつ鍋でご宴会を♪こだわりのプリップリ牛もつ鍋（選べるスープ3種：「白」白味噌豆乳スープ/「赤」ビリ辛味噌チゲスープ/「金」牛テールの塩スープ）と旨み凝縮コラーゲンたっぷり水炊き鍋をご用意しております！お好みに合わせてお楽しみ下さい。
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-96-1
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ＪＲ 大宮駅 東口 徒歩4分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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