旬の食材や厳選素材にこだわった当店の料理に合わせて、日本酒も鮮度と旬を大切にし、日々入荷をしております。新酒をはじめ、夏にはキリっと辛口淡麗な味わいを、そして実りの秋にはひやおろしなど、四季折々の味わいを楽しめる日本酒をご用意。旨み広がる銘酒とお料理の組合わせで、季節の移ろいをご堪能いただけます。
産地直送の魚介と日本酒
050-5486-9434
お酒の造り手の方とお会いして、こだわりや情熱が伝わった酒蔵さんのお酒だけを扱っております!写真の山形県村山市『高木酒造』さんの十四代は希少かつ素晴らしい日本酒ですが、地元神奈川の純米蔵『泉橋酒造』さん。広島県呉市『相原酒造』さん。宮城県川崎蔵『新澤醸造』さん。佐賀県伊万里市『古伊万里酒造』さんなど!
伝統的な日本料理も江戸前鮨だけでなく、数多くの日本酒も揃えております。
日本料理にピッタリな日本酒を揃えてお待ちしております。
多くは1合180mlで提供される日本酒。当店では3倍の種類をお楽しみ頂ける60mlからご提供しております。お食事ごとにお楽しみ下さい。日本酒初心者の方でも安心してご利用頂けます。
全国の蔵元から厳選して取り揃えた日本酒は常時50種以上!どのお酒も料理に合うように店主が利き酒した銘酒揃い。また、メニューにないものや季節限定酒もございますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。自慢の料理も日本酒も多数ございますので、色々とお試しになり自分好みの組み合わせを見つけてみてはいかが?
日本酒好きの気になるワード
氷酒
日本酒や梅酒、焼酎などを凍らせ、シャーベット状にしたもの。アルコール度数が高くなるほど凍りにくくなるため、氷酒は度数20%程度以下の日本酒やリキュールが中心。日本酒を瞬間凍結させた「みぞれ酒」は、アルコールと水分を分離させないことでフレッシュな風味が楽しめると評判。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。