つくばにあるうまい日本酒が飲める店（日本酒バー）（2ページ目）

地酒と焼酎は、オーナー・店長厳選の品揃え。直接蔵元まで訪ね仕入れているものから、試飲を重ね料理との相性をみながら仕入れるものまで、こだわりをもって揃えています。地元茨城の銘酒、秋田の「新政酒造」からも届きます。中でも『No.6』は入手困難な逸品。ぜひ当店で、個性が光る様々な味わいをご堪能ください！

創作和食にぴったりの日本酒も多数取り揃えております。四季折々のおすすめ銘酒も含め、常時25〜30種をご用意。お料理とのペアリングやお客様のお好みに合わせてお出しすることも可能ですので、気軽にスタッフまでお尋ねください。素材の味を生かした和の逸品と共に、厳選された全国の銘酒をじっくりとご堪能ください。

日本酒馬鹿・石橋（店主）が日本酒を厳選！　信頼する固定の銘柄と、今しか飲めない季節で変わり続ける日本酒をラインナップ。

店主が目利きをした全国から厳選した日本酒や茨城県の地酒もご用意しております。月替わり・週替わりの入荷もございます！おすすめボードは要チェック◎日本酒が並ぶ個室は圧巻です！

お刺身だけでなく、厳選した素材で仕立てたお料理に合う日本酒をラインアップしました。香りの高いタイプ、軽快でなめらかなタイプなど、さまざまなタイプがあるので、飲み比べてお気に入りを見つける楽しみも。

カウンターのみの店内は、お客様一人一人に丁寧なサービスを提供致します。焼き鳥はかすみ鴨、筑波鶏を使用し、熟練の職人が一串一串心を込めて焼き上げます。また、豊富な種類の日本酒も取り揃えており、焼き鳥との相性抜群です。 接待や大切な方とのひと時に最適な、落ち着いた大人の空間を提供致します。