2. 喰処 飲処 てんまさ
産直鮮魚メニュー あんこうコース【3880円】
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住所
茨城県水戸市宮町2-2-31 三友ビルB1 地図を見る
JR常磐線 水戸駅 北口 徒歩3分
水戸で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を8件掲載しています。水戸で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
しまだでは北海道産の本ししゃものオスを使用。純粋にししゃもの美味しさを楽しむならオスがおすすめです。栄養が卵にいってしまうメスに比べ、脂ノリもとてもよく、ふくっらと焼きあがるのが特徴です。通常は「焼き」で秋は「天ぷら」でも提供しています。通も納得する本ししゃもをお楽しみください。
九太郎では海鮮料理も種類豊富にご用意しております。 毎日仕入れているので、特に鮮度が重要な刺身も常にベストな状態でご提供♪おすすめ鮮魚の三点盛り・五点盛り、マグロのお造りなど、人気メニューが揃ってます◎ 焼酎との相性もバッチリですので、是非合わせてお召し上がりください!
茨城県水戸市南町1-2-26
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JR 水戸駅 北口 徒歩7分
まぐろやサーモンを中心に新鮮な御造りを各種ご用意。お刺身で迷ったらいろいろな味が楽しめる「本日の御造り 六種盛り合せ」を是非どうぞ。量や種類が多い方には御造り三種盛りもご用意しております。鮮度の良い魚介を思う存分お召し上がりください。
茨城県水戸市千波町2374-13 1F
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JR 水戸駅 車20分
【特選まぐろや三種盛り】 本まぐろ赤身、中トロ、大トロを使用した豪華な一品。「はなの夢まぐろや」だけあって、赤身はしっかりとしたまぐろの味と、とろけそうになる大トロの食感はこだわりを見せています。食材として美味しいだけでなく、たんぱく質・脂質・ビタミンを豊富に含んだ、栄養成績においても優秀な魚です♪
茨城県水戸市千波町1953-1
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JR 水戸駅 車10分
お刺身のアレコレ
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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