川端・祇園にあるうまい日本酒が飲める店（日本酒バー）8選

市場直送の新鮮魚介によく合う銘酒を店主が厳選。季節に合わせて20種程度の日本酒をご用意しております。『獺祭』、『八海山』などの人気銘柄に加え、珍しいものも随時取り寄せております。日本酒好きにはたまらないラインナップ！ぜひ当店の浜焼きや刺盛りと合わせて、日本酒もお楽しみください。

「日本酒にも季節がある」が、店長の信条。旬の鮮魚と同様に、あらばしり、秋あがり、ひやおろしなど、季節の日本酒を随時ご用意しております。日本全国から集まる銘酒は、希少な銘柄や無名の名作など多種多彩。ネームバリューに依らず、味の面白さでご用意するのも当店ならでは。新味との出逢いをお楽しみください。

地元・福岡をはじめ、九州各地の地酒を常時10種類ご用意しています。純米酒を中心に、もつ料理に合うものを店主がセレクト。いずれも１杯500円（税抜）の統一価格でご提供しております。地酒に迷ったら「二種飲み比べ」720円（税抜）や「三種飲み比べ」1,000円（税抜）で少しずつ試すのもおすすめです！

当店では、純米ならではのコクとキレ、そしてフローラルな香りが特長の『亀齢　辛口純米八拾』や、華やかな果実香と旨味で人気の『東洋美人　山田錦』、冷でも燗でも美味しい『ぼっちり』など、常時9種類の九州産日本酒をご用意。その時季によってラインナップが変わるので、訪れる度に違う銘柄が楽しめます。

日本酒は福岡の地酒を集めています。柔らかく滑らかな口当たりと繊細な酸味が特徴の「庭のうぐいす 純米吟醸」や軽快さと柔らかな旨味を持った超辛口純米吟醸「山田錦 純米吟醸」など、地どり料理の味をさらに引き立ててくれる銘酒が揃います。料理の種類を選ばない、飲みごたえあるスパークリング日本酒もございます！

日本で３番目に古いお酒『剣菱』歴史はなんと500年。剣菱樽酒は限られたお店でしか取り扱うことの出来ない希少なお酒です。 木の香りに包まれ癒しを感じるお酒です。口当たりはまろやかで、お料理との相性も抜群。 こちらはなんと飲み放題でもお楽しみ頂けます！！

こだわって取り揃えたという各地の日本酒を味わってください。 その他、特製和風カクテルや梅酒も種類豊富です。

鶏舎から出る華味鳥の鶏糞を発酵させたオリジナルの肥料を使い、酒米「華の米」と芋焼酎の原料である「黄金千貫」を使用し作られる自社のお酒。自社米を使用した日本酒「華米香」は水たきに合う様にとカラッとした飲みやすい、キレのある辛口の味わい。華味鳥のあふれる旨味をしっかりと受け止める銘酒をお愉しみください。