1. ワイン＆ダイニングヴィニュロン
ワイン こだわりの品揃え豊富なワインバー
ボルドー地方で知られているシャトーの社長が当店に来店されました。なかなかお茶目なおじさんでした。ちなみに僕と生まれ年が同じで1964年です。
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住所
福岡県福岡市中央区高砂1-24-24 Fコラソン薬院2F 地図を見る
西鉄天神大牟田線 薬院駅 南口 徒歩3分
3. 白のフライパン ‐熱々フライパン DE 生パスタ‐
ワイン 一本のワインがテーブルに華を添えて
イタリアワインを中心に、その月のおすすめワインをご用意しています。味わいに個性あるもの、ラベルにあそび心のあるもの。一本のワインがテーブルに花を添え、色濃く特別なひと時になりますように。
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住所
福岡県福岡市中央区薬院1-6-5 ホワイティ薬院1F 地図を見る
西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩3分
4. カパンナ ドルソ
ワイン ソムリエがワインをセレクト致します
シェフは認定ソムリエの資格を取得しており､シェフ自身が手がける料理に合うワインをチョイスさせていただきます。 シェフへどうぞお気軽にお声掛け下さい。
知っておきたいワインの基礎知識
シャンパーニュ
スパークリングワインの代名詞「シャンパン」の正式名称。フランス北東部のシャンパーニュ地方で、伝統的な瓶内二次発酵により造られた発泡ワインだけが「シャンパーニュ」を名乗れる。ブドウ品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの３種類のみ。食前酒のイメージが強いが、どんな素材とも合わせやすく、和食との相性も抜群。
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