1. 水道橋 すしわさび
職人技 職人技光る【寿司へのこだわり】
｢すしわさび｣には多くの寿司職人が在籍｡ そんな職人が握る寿司×独自のルートで仕入れる鮮度抜群の魚介たちをぜひご賞味ください！ また、名物の「まぐろ5貫握り」は、部位ごとの味わいの違いが楽しい人気メニュー。他にも「北海3貫握り」や「炙り3貫握り」など、手軽に楽しめるお寿司が勢ぞろい。
2. 築地すし好 東京ドームシティラクーア店
こだわり寿司 お好きな握１貫～ご注文可能！
毎日東京中央卸売市場へと足を運び、目利きが仕入れた旬の厳選食材で作るこだわりにぎりは、1貫99円～605円（税込）の明朗会計でご提供しております。 本格江戸前寿司をお手頃価格で肩肘張らずお愉しみください。
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住所
東京都文京区春日1-1-1 東京ドームシティラクーア2F 地図を見る
地下鉄丸ノ内線 後楽園駅 徒歩2分
3. 熊魚菴たん熊北店 東京ドームホテル店
贅沢なひと時 旬のネタを寿司職人が握る
寿司カウンターでは、寿司職人が旬のネタをご提供
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住所
東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル4F 地図を見る
都営三田線 水道橋駅 徒歩3分
寿司好きの気になるワード
本マグロ
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。