厳選した牛タンを丁寧にカットし、旨みを逃がさぬよう“わずか5秒”でしゃぶしゃぶ。特製の出汁にサッとくぐらせることで、脂の甘みが引き立ち、歯切れの良い食感とジューシーな旨味が広がる逸品です。
自慢のしょうがと薬膳の効いたコクの黄金スープは身体が温まる自信作。【レタスとキノコやネギなどのお野菜と国産豚肉が2種類のセット】さっぱりと召し上がれる薬味を合せてスープの変化をお楽しみ頂けます!また、鮮魚との相性も抜群で旬の白身魚を中心にタコや貝類のしゃぶしゃぶもご堪能いただけます。
和モダンの落ち着いた店
050-5494-7413
上質な雲丹を贅沢に溶かし込んだスープに、海老や帆立、白身魚にサーモンなどの具材をさっとくぐらせていただく、贅を尽くした逸品です。締めは、炊き立てのコシヒカリで雑炊仕立てに。雲丹の濃厚な旨みと磯の香り、具材のおいしさも溶け込んだスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるおいしさです。ぜひお試しください。
地鶏料理と地酒の和食店
050-5487-3571
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
つゆしゃぶ
めんつゆで食す、新しいしゃぶしゃぶのこと。東京・京橋にある「京都つゆしゃぶ CHIRIRI 」などを展開する 株式会社 ひようたんやの商標登録。香り豊かと評判のつゆは“五段仕込み”と呼ばれる独自の製法で作られており、豚肉本来の旨みを楽しみながら、さっぱりと食べることができると評判だ。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。