当店自慢の「牛焼しゃぶ」は陶板で焼くのが特徴!遠赤外線効果で食材の旨味を引き出し、お肉も野菜もふっくら柔らかく仕上がります。サッと炙ればお肉の甘みが際立ち、口の中でとろける格別の味わいに。脂の旨みと香ばしさが絶妙で、お酒のお供にもガッツリ食べたい方にも大満足の逸品です。ぜひご賞味ください!
市場の水槽の中から生きてるクエを目の前で〆てもらい、店まで持って帰ります。
氷温で保存し3日目からが食べごろです、刺身よし、しゃぶしゃぶよし、頭は、かぶとやき。
秋からは、クエ鍋スタートします、それまでは、ご予約お願いします。
博【お世話になったあの方へ】看板名物メニュー3種+豪華 地鶏と和牛のしゃぶすき〆のうどん デザートも付いた 地鶏と和牛のしゃぶすきコース 全11品 6,000円
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
つゆしゃぶ
めんつゆで食す、新しいしゃぶしゃぶのこと。東京・京橋にある「京都つゆしゃぶ CHIRIRI 」などを展開する 株式会社 ひようたんやの商標登録。香り豊かと評判のつゆは“五段仕込み”と呼ばれる独自の製法で作られており、豚肉本来の旨みを楽しみながら、さっぱりと食べることができると評判だ。
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