淡路産の鱧を淡路産の玉葱たっぷりのお出しでしゃ~ぶしゃぶしてお召し上がりください(*´з`) 肉厚の鱧の甘みが口の中に広がります。 日本酒との相性も抜群です(*‘∀‘)
当店の基準を満たす厳選したお肉を、九州を中心に全国各地より取り寄せます。吟味された牛肉と、四季折々の旬の野菜を組み合わせたコースでもしゃぶしゃぶをお召し上がりいただけます。 それぞれに旨みを引き出す相性の良い素材。油を用いず、だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。 体に優しい温野菜もたっぷりです。
しゃぶしゃぶ・日本料理
050-5485-0937
寒い冬は焼きシャブで、ほっと温まりませんか?A5ランクの黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶは口いっぱいに旨みがひろがります!焼きシャブに合うソムリエ厳選のワインや焼酎、日本酒などドリンクも豊富に取り揃えています!ぜひご賞味ください!
しゃぶしゃぶ・すき焼きはハレの日に食べたい高級鍋のひとつ。家でも出来るけど、やっぱり専門店で食べると格段にその美味しさは異なります。ハレの日のお祝いなどに是非!極上・絶品のしゃぶしゃぶをご賞味くださいませ。
上質な大和肉鶏のしゃぶしゃぶが楽しめるコースをご用意いたしました。脂が少なく、弾力性がある大和肉鶏のもも肉とむね肉、たっぷりの野菜とつみれをしゃぶしゃぶで贅沢にどうぞ。地鶏の旨味をたっぷり堪能することができます。〆には当店自慢のそばとそばの実入りの釜めしを。同僚やご友人とのお食事にぜひ。※要予約
そばや地鶏を地酒と堪能
050-5485-2542
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶ用の肉を、焼き色が付く程度のレア状態に炙った料理。焼肉としゃぶしゃぶが、一度に両方味わえると近年話題に。表面だけを軽く焼くことにより肉の旨味が閉じ込められるため、肉の柔らかさとジューシーな味わいが楽しめる。濃厚な味付けの漬けダレで食べる焼き肉と違って、塩やポン酢、わさびなどで食べる場合が多い。
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