六本木（乃木坂方面）で注目！しゃぶしゃぶが美味しいお店まとめ3選

お一人様一つのお鍋をご用意し、自分のペースで厳選された美味しいお肉と 有機野菜を、当店自慢の自家製タレ４種類の中から選んでお召し上がり頂けます。

きっと、初めて出会うしゃぶしゃぶ！イベリコ豚の脂はオレイン酸が豊富に含まれることから、「歩くオリーブ」と言われるほど。だから、しゃぶしゃぶも想像以上にさっぱりしていて、イベリコ豚特有の旨みと甘み、柔らかさが際立ちます。脂はしっかりあるのにアクが出ないのも特徴的です。

琉球従来豚の血統を100%受け継ぐ、正真正銘のアグー豚「島黒（しまくるー）」。その希少性から“幻の豚”と称されます。 きめ細やかな肉質、そして融点の低い脂身がもたらす、とろけるような口どけと上品な甘みが特徴。 赤身の奥深い旨味との調和は、まさに至福の味わいです。