マルシャン 神田須田町
生麺パスタ 生パスタ
毎日手打ちでしたが、現在機械打ちでの生パスタを使用しております。
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住所
東京都千代田区神田須田町1-17 加藤ビル1F 地図を見る
地下鉄丸ノ内線 淡路町駅 徒歩2分
Cafe＆Bar TerraCotta
パスタ フードメニューが充実！
充実のフードメニューあり！パスタ種類も5種類！ビーフシチューやスペアリブ、もちろん軽食もあります！ 一軒目からでも利用できるCafe＆Barです！
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住所
東京都千代田区内神田3-10-4 富士会館ビルB1 地図を見る
ＪＲ 神田駅 徒歩3分
神田のイタリアンで話題・人気のお店
鉄板ビストロ×シーフードバンク Gochi
大人数で宴会 イタリアン肉バル宴会は税込3500円～
3時間飲み放題付き宴会コースは、お得な3500円～(税込)！しかも2名様～OKです。 神田駅:徒歩30秒 総席数:100席 個室:2～50名 《鉄板ビストロ＆シーフードバンク！個室×イタリアン×バル》
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住所
東京都千代田区鍛冶町2-2-9 共伸会館ビル3F 地図を見る
ＪＲ 神田駅 東口 徒歩1分
Quwanka
カルパッチョ 新鮮！朝締めカルパッチョがうまい
クワンカ名物【朝締めカルパッチョ】。新潟出身シェフならではの、こだわりと気合が詰まってます！豊洲最強の仲卸「八海」から仕入れたお魚は、値は張りますが超新鮮で良質。このクオリティのお魚は他にはありません。クワンカでは、そんなお魚を"原価無視"して、看板メニューとしてご提供。だから絶対に食べて頂きたい！
知っておきたいパスタの基礎知識
アルデンテ
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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