高槻ならここ！おいしいパスタが食べられるお店3選

生麺パスタモチっと食感が魅力の生パスタが美味

乾麺にはないモチッとした食感が魅力の”生パスタ”をご提供しております。当店では、麺一筋の創業100年を超える老舗《淡路麺業》の製法にこだわった麺を使用。大きめにカットされた具材と絡め、食べ応えのある一皿をお届けいたします。

肉料理とクラフトビール

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ゆったりとお食事を楽しんで頂きたいパスタランチ。お忙しい毎日の一休みにもなれば幸いです。パスタは4種類をご用意。『塩昆布＆クリームチーズ』や『干しえび＆さきいか』など、ひねりの効いた創作を心掛けております。

ダイニングカフェ

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3周年記念の特別メニューが登場。人気のスープパスタや贅沢ランチプレートなど、こだわりの一皿を期間限定でご用意しました。素材の旨みを活かした味わいを、この機会にぜひお楽しみください。5月9日までの限定開催です！

団体貸切/個室完備

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知っておきたいパスタの基礎知識

【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。

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