新潟市中央区ならここ！おいしいパスタが食べられるお店3選

看板料理看板メニューのナポリタン

モチモチの極太生パスタに、コクのある特製ソースがたっぷりと絡んで美味！思い出の1ページをめくるような懐かしく豊かな味わい。お好みのドリンクとともにお召し上がりください。

ゆったりと極上の珈琲を

当店の料理はその時期旬の食材を使い、イタリア料理の技法で丁寧に調理しています。おすすめはモチモチ食感が堪らない手打ちのパスタ。現地のレシピを再現した多種多様なパスタを日替わりで数種類ご用意しておりますので、いつ訪れても異なる味が楽しめます♪厳選したワインやドリンクと一緒にお楽しみください♪

旬食材のイタリア料理

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コースのパスタは４種類からお好みでお選びいただけます。詳しくはコースページをご覧ください。記載にないパスタもご要望によりご用意致しますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

鉄板焼き和食フレンチ

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知っておきたいパスタの基礎知識

【イタリア生まれ、日本育ちのパスタソース】ナポリタンと並ぶ日本製パスタソースのひとつ。オリジナルは、イタリア・ボローニャ発祥の“ラグー・アッラ・ボロニェーゼ”。日本国内のイタリア料理店で、日本人向けの味にアレンジし、わかりやすい名前でメニューに載せたのが、ミートソースのはじまりとの説がある。

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