福山・府中ならここ!おいしいパスタが食べられるお店3選

福山・府中で絶品パスタを味わいたいあなたにおすすめのお店を3件掲載しています。福山・府中で「おいしいと評判のパスタが食べられるお店はどこ?」「旬食材を使ったパスタが食べたい!」というあなたにぴったり!ランチや女子会にもおすすめのおいしいパスタに出会えるお店をまとめました。

1. イタリアンダイニングAji‐to

手打ちパスタ コシが魅力の手打ちパスタ

同店のパスタは、毎日シェフが手打ちしている。イタリアから取り寄せたデュラムセモリナ粉を卵黄のみを使って練り上げることで、強いコシが生まれる。オイル系は細め、クリーム系は太めと、ソースによって麺の太さが変えられるのも、手打ちパスタの特徴。ソースともよく絡み、食べ応えがある。

  • 住所

    広島県福山市草戸町2-1-1  地図を見る
    JR山陽本線 福山駅 南口 徒歩20分

2. イタリアン酒場 ルーチェ

パスタランチ ランチ営業リニューアル

ランチ営業日が変わります。営業日が金曜日〜土曜日の2日間で11:30〜14:00(13:30ラストオーダー)になります

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

  • 住所

    広島県福山市船町4-11 ノブトキビル1F  地図を見る
    JR山陽本線 福山駅 南口 徒歩10分

3. BOND kitchen(ボンドキッチン)

パスタ 魚介の旨みがたっぷりのペスカトーレ

トマトソースでたっぷりの魚介を煮込んだペスカトーレ!魚介から溢れ出たコクのある旨みが、トマトソースのさっぱりとした味わいと混ざり合い、オトナな美味しさが口の中で広がります!トマトソース好きも・シーフード好きも必食です!

  • 住所

    広島県福山市霞町1-1-12  地図を見る
    JR 福山駅 徒歩8分

知っておきたいパスタの基礎知識

アルデンテ

【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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