1. 鉄板焼・お好み焼 OSAKA きっちん 人形町店
黒毛和牛ロースステーキ 霜降りの特選黒毛和牛ステーキ
極上の特選牛をステーキに！柔らかい赤身の中にきめ細やかな霜降りの特選牛ステーキは口の中でとろけます。
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住所
東京都中央区日本橋人形町3-3-10 日本橋TECビルB1 地図を見る
地下鉄日比谷線 人形町駅 A5番出口 徒歩1分
3. 居酒場 肉寅 日本橋小伝馬町店
ハラミステーキ 絶品！上質な牛のハラミ一枚焼き♪
お客様からの当店1番人気メニュー！こだわりの牛ハラミ1枚焼き☆ご来店された際に必ず食べてもらいたい一品です。肉本来の旨味が閉じ込められた一品で、噛めば噛むほど肉汁が溢れ出します。一枚焼きをすることで、無駄に肉汁がこぼれることなくご提供できるため、最高の状態でお客様にお届けします！
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住所
東京都中央区日本橋小伝馬町1-14 地図を見る
地下鉄日比谷線 小伝馬町駅 3番出口 徒歩1分
ステーキ好きなら知っておきたいキーワード
Tボーンステーキ
その名の通り、Ｔ字型の骨付き肉を焼いたステーキのこと。Ｔ字を挟んだ片側の肉はサーロイン、もう一方はヒレ。ステーキ肉では人気を二分する２つの部位を１度に楽しめることから、ステーキの王様と呼ばれることも。正確には、Ｔ字型でもサーロインが多いものを指し、フィレの割合が多い場合は「ポーターハウス」と呼ぶこともある。
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