1. BENJAMIN STEAK HOUSE （ベンジャミンステーキハウス）京都
ステーキ ▼日本上陸の高級ステーキハウス
国内の熟成庫でエグゼクティブシェフ・マクレッド氏秘伝のドライ・エイジング製法により、28日間以上熟成させたビーフのみを使用いたします。
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住所
京都府京都市中京区阪東屋町660-1 2F 地図を見る
阪急京都線 烏丸駅 徒歩2分
2. お好み焼き 鉄板焼き ひのき 四条烏丸店
ステーキ ひのき名物！黒毛和牛ハラミステーキ
国産の黒毛和牛を53度の真空低温調理し、5～6時間寝かしているのでお肉のタンパク質が凝固せず、水分の流出を防ぐことができるので最適なやわらかさで提供しております！
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住所
京都府京都市中京区菊水鉾町569 川塚しゅ煌ビル 1F 地図を見る
阪急京都線 烏丸駅 徒歩3分
ステーキ好きなら知っておきたいキーワード
Tボーンステーキ
その名の通り、Ｔ字型の骨付き肉を焼いたステーキのこと。Ｔ字を挟んだ片側の肉はサーロイン、もう一方はヒレ。ステーキ肉では人気を二分する２つの部位を１度に楽しめることから、ステーキの王様と呼ばれることも。正確には、Ｔ字型でもサーロインが多いものを指し、フィレの割合が多い場合は「ポーターハウス」と呼ぶこともある。
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