1956年創業、肉のプロ"コダマ"が自信をもってご提供する最高級グレード"プライム"のUS産アンガス牛。店内の熟成庫で寝かせることでその旨味をさらに引き出しております。肉そのもの旨さがあるからこそ、シンプルに焼き上げて塩胡椒で仕上げてご提供。プロの肉をぜひご堪能あれ。お肉に良く合うワインもご用意しております。
旨みを閉じ込めるようにじっくりと焼き上げた山形和牛は最高ランクA5の赤身肉。適度にサシが入っており、噛みしめるごとに滲み出てくる至極の旨味。熟成された赤ワインとの組み合わせは最高のマリアージュ。
※この他にも様々な食材、お肉をご用意しております。季節によっては希少なジビエの入荷もあります※
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
上質な赤身牛肉を厳選。表面は芳ばしく、中はしっとりと柔らかく焼き上げます。低脂肪でヘルシーな赤身肉(サーロインとフィレ)の旨みをギュッと凝縮する絶妙な焼き加減。イタリアンスタイルで、レモンと塩、オリーブオイルで肉の旨みをご堪能下さい。【Bistecca alla fiorentina Tボーンステーキ 1kg~】要予約
ローマ料理とビステッカ
050-5485-4906
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肉々しいステーキも人気メニューの一つ。銀座でステーキ店に入るのは少し気が引ける…という方にぜひ食べていただきたい、リーズナブルな価格ながらも本格的な味わいが自慢です。「牛ミスジのステーキ」は、ミスジ独特の口どけと食感を楽しめます。一頭の牛からわずかしか取れない希少部位をご堪能あれ!
肉料理が魅力的なカフェ
050-5485-3545
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