1. 和バル×地酒専門店 呑まい 鶴見店
刺身 女性ウケ◎目でも楽しめる創作和食
当店は食材の“新鮮さ”に強いこだわりがあります!!旬の食材、新鮮な食材のみを採用しております!!仕入れた食材はその日のうちに、お出ししておりますので、新鮮な味をご堪能いただけます♪刺身などは特に新鮮さを求められますが、当店の刺身はその日に採れた魚を使用しております!
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住所
神奈川県横浜市鶴見区豊岡町13-39 1F 地図を見る
JR 鶴見駅 西口 徒歩4分
鶴見で天ぷら、串焼きがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を5件掲載しています。鶴見で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。
当店は食材の“新鮮さ”に強いこだわりがあります!!旬の食材、新鮮な食材のみを採用しております!!仕入れた食材はその日のうちに、お出ししておりますので、新鮮な味をご堪能いただけます♪刺身などは特に新鮮さを求められますが、当店の刺身はその日に採れた魚を使用しております!
神奈川県横浜市鶴見区豊岡町13-39 1F
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JR 鶴見駅 西口 徒歩4分
和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。
神奈川県横浜市鶴見区豊岡町2-2 ツルミフーガ2 2F
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JR 鶴見駅 西口 徒歩2分
大山鶏をはじめ、こだわりの食材を使用した串焼きを180円~お楽しみいただけます。コクとなめらかな舌触りがたまらない「白レバー」230円(全て税抜)は、当店自慢の逸品。フォアグラを思わせる濃厚な味わいをご堪能ください。その他、肉巻き串や野菜串など20種以上ご用意。店主一押しの青森の地酒とともにご堪能ください。
神奈川県横浜市鶴見区矢向5-14-3
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JR南武線 矢向駅 徒歩3分
和食と言えばこれ!人気メニュー
豆乳ににがりを加えた後、固まりきらないうちに汲み出して作る、ふるふるとした食感が特徴の豆腐。「寄せ豆腐」、「汲み出し豆腐」と呼ばれることもある。そのまま食せば、素材そのものの味と、やわらかな食感を堪能できる。好みに合わせてにがりを撹拌する作業を自分で行うことが出来るお店もある。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。