八千代・佐倉・四街道で創作和食、茶漬けなど「和食」が美味しい人気店8選

味の民芸はうどん、そば、お膳、お重など、バリエーション豊かな手作り料理を提供している和食麺処レストランチェーン店です。おもちゃ付のお子様メニューもございますので、お子様連れのご家族でのご利用にもおすすめ。手延べ製法にこだわったうどんや厳選した食材を使った和食料理をお楽しみください。

定番の居酒屋メニューから、当店でしか味わえないオリジナルの一皿まで。 おすすめは3時間以上じっくり煮込んだ「肉の煮込み」。お肉のほろっほろな食感と、深い味わいがたまらない一品新しい感性を取り入れた創作料理をご提供します。

全国に約100店舗、すべてのごはんメニューで『だし茶漬け』がお愉しみいただけます。 「海鮮」はもちろん「お肉」や「天ぷら」など、素材の味を愉しんでいただいた後は、当店自慢の特製だしで是非とも「だし茶漬け」をお試しください。今までに体験したことのない、新たな美味しさをお愉しみいただけます。

今は季節問わずふぐ料理を堪能できます。新鮮なふぐ料理を是非ご賞味ください。 テイクアウトも可能です。

北海道利尻産昆布とかつお節、サバ節、うるめ節を使用し、店舗にて毎日「味」の基本となる「白だし」「黄金だし」を作成しております ＊かつお節は鹿児島県枕崎産or静岡県焼津産のいずれかを使用しております

文蔵自慢の焼き鳥は1本からご注文OK！ 焼きたての焼き鳥をご提供致します。 1本ずつ味わうのも良し！たくさん頼んでみんなで分け合うのも良し！

当店自慢の串焼きは、朝締めの新鮮大山鶏をメインに野菜串など、豊富な種類のメニューをご用意。熟練した職人が、1本1本串打ちしてじっくり焼き上げています。味付けはゆっくり結晶させた特別な塩と門外不出のコクのあるタレからお選びください。各種取り揃えている日本酒・焼酎にもよく合うご宴会にもおすすめの料理です。

「青森オオスズ大豆」「秋田リュウホウ大豆」、二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。「冷やし手作り豆富」はその美味しさを存分に感じることができます。