大間のマグロをはじめ、こだわりのマグロを随時入荷しております。
入荷状況に関しては、お気軽にお問い合わせください
「庄や」と言えば、何と言っても魚介!魚介類は全国各地から旬のものを目利きのある専門スタッフが厳選し、仕入れを行っております!そんな新鮮な魚の美味しさを楽しむなら、やっぱり刺身がオススメ。単品ものから豪快な盛り合わせまで幅広くご用意しております。新鮮な海の幸を、ぜひ当店でご堪能ください。
鮮魚と板前料理の居酒屋
050-5487-1351
毎日、豊洲市場や全国津々浦々の産地から直送される、厳選された新鮮な食材を仕入れしているため、お店に来店しないと分からない本日メニューが毎日30種ほど!吟選お刺身、板長の一品料理詳細はお店で♪
こだわり海鮮と創作和食
050-5484-1972
毎朝、料理長自ら市場に行きその日で一番の食材にこだわり「五味調和」をモットーにした、心・温まる料理とサービスでお迎えいたします。
秋田・山形・新潟・福岡など、その時期に一番美味しい鮮魚を全国の市場から毎朝仕入れております。刺身の盛り合わせはまぐろと直送鮮魚からご提供させていただきます。塩焼きや煮つけなど、料理人がそれぞれの魚に合った調理法でご用意させていただきます。
和食と日本酒ダイニング
050-5487-8268
「豪快刺身七種盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2~3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食!毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。
毎朝、店主が目利きして厳選した新鮮魚介をお刺身にてご提供いたします。一口食べれば納得!鮮魚ならではの食感や旨みをご堪能いただけます。魚の種類によって厚みを変えたり飾り包丁を入れたりと職人の技が光ります。本日入荷したオススメの魚を3点盛りまたは5点盛りにて承ります。ご予算に応じた盛り合わせもOK♪
お刺身のアレコレ
金目鯛
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。