3. 旬菜魚匠 かせん
厳選食材 熟練された店主の腕が光る絶品和食
目利きの店主と料理長が毎日旬の食材を求めて市場へ出向き、天然魚を厳選して仕入れています。その日一番の素材で仕立てる一皿をじっくりとご堪能ください。和食を知り尽くした店主が丹精こめて芸術のような料理を創り出します。どの料理も煌びやかで色彩豊か。口に運べばその美味しさに思わず高揚してしまいます。
4. 炭焼居食亭 和や
串焼き ◆国産地鶏を使用 備長炭で焼く焼鳥
5. 創作和食の店 七八
日本酒 創作和食×全国各地の美味い銘酒
【お好みの一杯を】 七八では鮮魚をはじめ旬食材を使った創作和食をお楽しみいただけます。これに合わせてご用意するのが全国各地より入荷する本当に美味いと感じた銘酒。獺祭、鍋島、久保田千寿、などのほか限定酒やカウンター席のお客様だけにご紹介するメニューにはない隠し酒も。気になる方は気軽にお声がけください。
7. かに料理日本海
カニ料理 【コース】お祝い事から接待まで
8. 土鍋と魚貝Yuge
土鍋ご飯 棚田産コシヒカリの土鍋ご飯を味わう
当店では、佐賀県唐津市の美しい棚田で育てられたコシヒカリを使用した土鍋ご飯をご提供しております。土鍋でじっくりと炊き上げたご飯は、ふっくらとした食感と豊かな風味が楽しめます。ご飯のお供には、海苔、納豆、漬物、明太子、卵醤油漬け、あさりの佃煮など、定番の美味しさを取り揃えております。
10. あお季 竪町店
〆の逸品 〆には焼きおにぎり・お茶漬けも
11. 竹なか
旬の素材 職人技が生きる寿司や絶品の和食
その日仕入れた玄界灘の新鮮な魚介を握り寿司でご提供しております。酢飯と魚介類を組み合わせた日本が誇る「寿司」。熟練の職人が自らの手で握る寿司は、ネタとシャリのバランスが秀逸!口の中でほろりとシャリが崩れる、絶妙な職人技をお楽しみいただけます。ランチの「握り寿司御膳」でもお値打ちに愉しめます。
12. きまぐれ流 まさ家
駅近 駅近の創作和食!!なかなかない味を
和の趣が心地良い、ダウンライトの店内は、カウンター席を除き、すべてのお席が掘りごたつ席。 ゆったりとくつろぎの中お過ごし頂けます。 店内入ってすぐ右手の掘りごたつ座敷は最大18名様まで対応。 ご宴会や飲み会、賑わいの女子会などにも人気です。
13. 磯丸水産 小倉魚町店
カニ味噌甲羅焼き 磯丸名物!蟹味噌たっぷり甲羅焼き
当店人気No.1!蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き!初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり!浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪
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住所
福岡県北九州市小倉北区魚町1-3-21 地図を見る
モノレール小倉線 平和通駅 徒歩3分
おぼろ豆富
豆乳ににがりを加えた後、固まりきらないうちに汲み出して作る、ふるふるとした食感が特徴の豆腐。「寄せ豆腐」、「汲み出し豆腐」と呼ばれることもある。そのまま食せば、素材そのものの味と、やわらかな食感を堪能できる。好みに合わせてにがりを撹拌する作業を自分で行うことが出来るお店もある。
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