1. 御料理 古川
懐石 ◆四季折々の食材で美しくおもてなし
《御料理 古川》が大切にしていることはお客様に対するおもてなしの心。ご来店いただいたお客様に素敵なひと時をお過ごしいただけるよう、料理には四季折々の食材を使用したおまかせ懐石料理、店主が厳選したお酒など、心を込めてご用意しております。美しく上品な盛り付けもご一緒にお楽しみください。
博多で天ぷら、土鍋ご飯、串揚げ、湯豆腐がこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を13件掲載しています。博多で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。このエリアは、博多駅、吉塚駅、雑餉隈駅、福岡空港駅、南福岡駅、千代県庁口駅、東比恵駅、竹下駅からのアクセスが便利です。
《御料理 古川》が大切にしていることはお客様に対するおもてなしの心。ご来店いただいたお客様に素敵なひと時をお過ごしいただけるよう、料理には四季折々の食材を使用したおまかせ懐石料理、店主が厳選したお酒など、心を込めてご用意しております。美しく上品な盛り付けもご一緒にお楽しみください。
鮮魚と並びぜひ召し上がっていただきたいもう一つの名物が煮込み料理。地元福岡の糸島豚を丁寧に仕込んだ「豚の角煮」は懐かしさも感じる人気の居酒屋メニュー。甘みのある脂が特長の糸島豚を一度焼いてから煮込む事で旨みを閉じ込め香ばしさをプラス!ホロっととろける程やわらかく仕上がった逸品をぜひお楽しみください。
定番と言われる「エビ、キス、イカ、穴子」から、旬の素材、変わりダネまで「しらすくじら」らしい天ぷらをお楽しみください。厳選した天つゆ、ピンク岩塩でシンプルにお召し上がりいただくことで、素材や四季を感じていただけます。 サクッと揚げたての天ぷらを、いつものドリンクで乾杯を!"
福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル8F
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地下鉄空港線(1号線) 博多駅 西1番出口 徒歩1分
九州各県で作られた素材を贅沢に使用した絶品料理の数々はどれも格別の美味さ!そんな料理をリーズナブルな価格でお楽しみ頂けるコースを各種ご用意しております。また、曜日によってさらにお得に楽しめるコースもございます。
福岡県福岡市博多区博多駅東1-13-31 駅東サンシティビル7F
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地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩2分
定番の牛肉や豚肉、ぷりぷり食感で美味しい海老などの定番串はもちろん、季節の素材・野菜も取り入れ種類豊富にご用意しております。串家物語オリジナル♪デザート串の『もちもち』や『たいやき』も人気!各素材のベストな揚げ時間はテーブルに設置している[串揚げ時間目安表]をご覧ください♪
福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多10F
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地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩1分
当店自慢の逸品料理を贅沢にお楽しみいただける厳選素材の宴会コース。博多名物のもつ鍋をはじめ、鮮魚、馬刺しなど先付からデザートまで、どれも自信の逸品をご用意。120分飲み放題付コースでは、ビールや焼酎、日本酒など多彩なドリンクをお楽しみいただけます。会社の仲間と過ごす飲み会や福岡観光でのお食事にも◎
福岡県福岡市博多区博多駅東2-8-11 第2石橋ビル1F
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JR 博多駅 徒歩7分
1本1本丁寧に店で串打ち。自家製タレ使用の定番串から野菜巻き串までリーズナブルにご用意☆オススメは、ボリューム満点の豚バラや、レア焼きの「きも」。野菜巻きの串も多彩。野菜を丸ごと豚バラで巻いた、目でも舌でも楽しめる野菜串は、おろしポン酢や明太マヨなど、それぞれ野菜の個性に合わせた味付けでお出しします。
福岡県福岡市博多区博多駅前4-7-8
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地下鉄空港線(1号線) 博多駅 西13番出口 徒歩9分
福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多B1
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地下鉄空港線(1号線) 博多駅 西13番出口 徒歩2分
和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。
福岡県福岡市博多区東光寺町2-6-40
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JR鹿児島本線 竹下駅 東口 徒歩18分
和食と言えばこれ!人気メニュー
豆乳ににがりを加えた後、固まりきらないうちに汲み出して作る、ふるふるとした食感が特徴の豆腐。「寄せ豆腐」、「汲み出し豆腐」と呼ばれることもある。そのまま食せば、素材そのものの味と、やわらかな食感を堪能できる。好みに合わせてにがりを撹拌する作業を自分で行うことが出来るお店もある。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。