東心斎橋・心斎橋筋で「和食」が美味しい人気店15選

店主の祖父『湯木貞一』が創業した老舗日本料理店『吉兆』の本格懐石の心と技を連綿と受け継いだ当店。最上級の食材にこだわり、日本各地からの旬素材を並べる。季節の美と味わいに満ちた料理は海鮮石焼や鯛茶漬けなど、歴史ある一皿も。歳時を映し描くあしらいには、歳月を重ねた美意識が宿ります。

皆様に安心・安全なおいしいお米をご提供する為に、自社米を生産しています。 滋賀県にある自社田園では、有機農法で社長自らも米作りに参加。 炊き上がりはつやつやとして、お米らしいよい香りがします。

比内地鶏のねぎま串・比内地鶏手ごねつくね串・比内地鶏白濁ガラスープご飯、コラーゲンやヒアルロン酸たっぷりの白濁ガラ本スープの水炊き鍋と秋田県名物きりたんぽ鍋をお選びいただける比内地鶏を存分にお楽しみいただけるコースをご用意しております。※写真はイメージです。

その時期に合わせた旬の鮮魚を使用しているのでお造りが絶品♪各コースで舟盛りや海鮮串焼きにてご堪能頂けます♪他にも人気の霜降り牛ステーキや時期もの食材、海鮮串焼きなど飽きのこないラインナップでご提供。更に飲み放題も付いているのでボリューム・内容共にご満足頂けること間違いなし！120分飲み放題付4,500円～☆

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

お寿司以外にも多彩な一品料理をご用意しております。一押しの天ぷらは、春はハモ・冬は白子など、旬の厳選素材を使用。ほか焼き物やお造りなども気軽にお楽しみいただけます。

【サクサクの揚げたて食感が愉しめます】ご注文いただいてから揚げる"ニューツルマツ"自慢の天ぷら。当店でお出しする天ぷらは農家さんから直送されるお野菜を使用！海鮮もその日仕入れたものを使用しております。ぜひご賞味くださいませ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

卓越した技術と豊富な経験が評価され【鉄板焼き　銀ひかり】が開店する際に招かれた和食料理人の平田シェフ。その料理は素材の持ち味を引き出しながらも繊細な仕上がりで、多くの人から愛されています。 日本料理の美しさと深さ、そしてシェフの料理パフォーマンスもぜひご堪能ください。

一瞬の妙技が振るわれます・・・。天ぷらを引き立てる「塩」「天つゆ」はこだわりぬいた独自の調配合をほどこし、使用する「天ぷら油」は上質な綿の実を贅沢に絞った「最高級綿実油」でございます。素材の味や風味をそこなわず、揚がりはあくまでも軽く、驚くほどあっさりとヘルシーに召し上がっていただけます。

和牛は八重山郷里牛など、その時々で最高級の物をお届けし、季節の食材を和テイストでご用意させていただきます。メインのすき焼きで使用する卵も京都産の赤彩卵を使用。濃厚な味わいの赤卵を愉しんでいただけます。

老若男女おしなべて好む和食だからこそ、もっと肩肘張らず、お洒落に、且つお手軽に楽しめるお店があれば…とお考えの方にはぜひ当店へお越しいただきたい。現代的な内観で和食会席をカジュアルに供する、唯一無二の割烹料理店「鋒」。"不易流行"をコンセプトに、誰でも気軽に楽しめる、そんな空間をご提供いたします。

定番から季節の厳選素材を使った串揚げなど、豊富にご用意しております。初めての方には、当店人気の串が付いた『健串10本セット』がおすすめ。また、お腹いっぱい食べたい方には、串揚げ15本とご飯、味噌汁が付いた『健串腹パンセット』が◎もちろん単品でもお好きな串揚げをお腹いっぱい堪能していただけます。

和食ビュッフェダイニング 心斎橋 丸花

あつあつの土鍋で炊くご飯は、香りも食感も抜群！ 海鮮の旨味がしっかり染みていて、思わずおかわりしたくなる人気メニュー。 食事の最後にもピッタリです♪

香り高い北海道音威子府産のそば粉を使用した「二八そば」と、滋養豊かな「だったんそば」の二種類をご用意しています。 ざるそばは、薬味やめんつゆだけでなく、るちんオリジナルの「水塩」を軽くつけて味わうのがおすすめ！水塩を使うことで、そば本来の風味をストレートに感じていただけます。

看板メニューは「ひな鶏の唐揚」！銘柄鶏「大山どり」のひな鶏（若鶏）を使用した自慢の逸品です。そもそも柔らかさを特徴とするひな鶏ですが、大山どりのひな鶏の柔らかさはまた格別。パリッとした皮の内側には、肉汁をたっぷり含んだジューシーなお肉が待っています…♪口いっぱいに旨みが広がる口福をご堪能あれ！