柏の麻婆豆腐、小籠包など中華が美味しいお店まとめ9選

中国の伝統的な技法を基盤に素材の旨みや香りを引き出すことで完成させた醤。シェフオリジナルの万能調味料です。その醤も用いた独創的な中華料理をコースでご提供。旬食材と醤の豊かなハーモニーをお楽しみください。

ディナータイムでは柏産を中心とした旬の野菜や、チバザビーフを用いたこだわりの麻婆豆腐をが楽しめるコース料理をご提供いたします。メインの麻婆豆腐は辛さの中にも肉の旨味がしっかり感じられる自慢の逸品◎その他土鍋で炊く千葉県産コシヒカリや各種一品など、料理人のセンスが光る本格中華をお楽しみいただけます。

柏に今までなかった専門店、ちょっとした大人の遊び場を目指した結果生まれたのが『小籠包×シャンパンBAR』！独自のルートで仕入れた珍しいシャンパンやワインと共に、皮から手作りしている本場の小籠包がリーズナブルに味わえる、全く新しいスタイル。開放感のあるオシャレな空間で、至福のひと時をお過ごしください！

三味一体　辛み／酸味うまみの醍醐味をどうぞ！

丸々太った、つやつやの肉団子がひと際目を引く「やわらかゴロゴロ黒酢酢豚」。野菜は一切使用せず、やわらかに蒸した豚の塊肉だけで作る爆弾のように大きな肉団子を、外はカリッと中はふんわりジューシーに揚げています。ワインを使った甘めの特製黒酢ダレをたっぷり絡めてどうぞ。手間ひまかけて仕立てる逸品です。

専用の包丁で削りながら湯の中に落としてゆでて作る刀削麺は、コシの強さが特徴です。ランチは800円～楽しめますので是非おこし下さい♪お食事券も好評発売中です!!※写真は担担刀削麺なります。

紹興酒は中国から直接自社輸入しているので、定価よりお安くご用意できます♪お写真の紹興酒（10年物）は1980円でご提供！

鼎泰豐の真髄「小籠包」（ショウロンポウ）は卓越した技術を持つ点心師がお店で一つ一つ包みあげています。 スープが透けて見えるほど薄い手作りの皮。18以上織り込まれる美しいひだ。門外不出の味をお楽しみください。

一番人気のあつあつジューシーな焼き餃子。ネオ中華の筆頭は鉄板にひたひたの「チーズ焼き餃子」。水餃子は自家製食べるラー油／さっぱりネギポン／シビ辛担々／トマトチーズ／バジルの5種。手作りの餃子を、こだわりの味付けで展開しています。想像するだけで餃子の口になってしまうメニュー。迷ったら全部食べて！