1. 中国料理 文菜華
中華コース 醤の匠の独創性が光る中華料理
中国の伝統的な技法を基盤に素材の旨みや香りを引き出すことで完成させた醤。シェフオリジナルの万能調味料です。その醤も用いた独創的な中華料理をコースでご提供。旬食材と醤の豊かなハーモニーをお楽しみください。
柏で麻婆豆腐、点心、小籠包、汁なし担々麺がこだわりのお店など、中華料理を満喫したいあなたにおすすめのお店を12件掲載しています。柏で「中華で食べ放題をやっているお店でランチしたい!」「たまには高級中華で贅沢したい!おすすめのお店が知りたい!」という声にお応えして、本格派から普段使いまで美味しい中華のお店をまとめました。
中国の伝統的な技法を基盤に素材の旨みや香りを引き出すことで完成させた醤。シェフオリジナルの万能調味料です。その醤も用いた独創的な中華料理をコースでご提供。旬食材と醤の豊かなハーモニーをお楽しみください。
ディナータイムでは柏産を中心とした旬の野菜や、チバザビーフを用いたこだわりの麻婆豆腐をが楽しめるコース料理をご提供いたします。メインの麻婆豆腐は辛さの中にも肉の旨味がしっかり感じられる自慢の逸品◎その他土鍋で炊く千葉県産コシヒカリや各種一品など、料理人のセンスが光る本格中華をお楽しみいただけます。
千葉県柏市柏3-3-18 AK BLD.7 2F
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JR常磐線 柏駅 徒歩6分
《OPEN記念・赤字覚悟の食べ放題×飲み放題キャンペーン♪》全250種近い中華料理を2時間食べ放題!人気の食べ飲み放題コースはオーダー式ですので、出来立てアツアツをご堪能いただけます♪歓送迎会などの会社宴会はもちろん、友人とのお食事会や同窓会にも最適。当日予約もOK!2名様~
千葉県柏市旭町1-5-3 柏プラザホテル2F
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JR常磐線 柏駅 徒歩1分
本場・中国の最高峰「点心師」から受け継いだ確かな味をお届けします!数々の受賞経験がある『極秘レシピ』を使った小籠包を作っています。中でも、写真映えも狙える『レインボー小籠包』がイチオシ!それぞれ色も中身も違う7色の小籠包は、目でも楽しめて女子会にもうってつけ♪キラキラなスパークリングと相性◎
千葉県柏市中央町7-26 栄マンション1F
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JR常磐線 柏駅 徒歩5分
職人が一つひとつ丁寧に作り上げる餃子は、どれも餡がぎっしり詰まったジューシーな品ばかり。パリパリの食感がおいしい「羽根付き鉄板棒餃子」はもちろん、食べ方をスープ、タレから選べる水餃子もおすすめです♪チーズや大葉入り、餡に黒豚を使用した一品など多彩な味わいをご堪能ください。
丸々太った、つやつやの肉団子がひと際目を引く「やわらかゴロゴロ黒酢酢豚」。野菜は一切使用せず、やわらかに蒸した豚の塊肉だけで作る爆弾のように大きな肉団子を、外はカリッと中はふんわりジューシーに揚げています。ワインを使った甘めの特製黒酢ダレをたっぷり絡めてどうぞ。手間ひまかけて仕立てる逸品です。
千葉県柏市柏6-7-8 オーキスビル1F
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JR常磐線 柏駅 徒歩11分
鼎泰豐の真髄「小籠包」(ショウロンポウ)は卓越した技術を持つ点心師がお店で一つ一つ包みあげています。 スープが透けて見えるほど薄い手作りの皮。18以上織り込まれる美しいひだ。門外不出の味をお楽しみください。
一番人気のあつあつジューシーな焼き餃子。ネオ中華の筆頭は鉄板にひたひたの「チーズ焼き餃子」。水餃子は自家製食べるラー油/さっぱりネギポン/シビ辛担々/トマトチーズ/バジルの5種。手作りの餃子を、こだわりの味付けで展開しています。想像するだけで餃子の口になってしまうメニュー。迷ったら全部食べて!
千葉県柏市旭町1-11-1 ASAHI SQUARE2F
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JR常磐線 柏駅 徒歩3分
中華料理の気になるトレンドワード
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン(中華の甘味噌)と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。