2. オリエンタルビストロ ビオレゴ 上板橋駅前店
イタリアン エスニック&ビストロ酒場
人気のエスニック料理をお楽しみいただけます!さっぱりとした味わいでリンゴとゴマを使用した自家製ドレッシングがクセになる、朝採れ野菜のサラダがおすすめ◎BIOLEGO風の解釈でアレンジしたガパオライスや、自家製ガーリックバターの風味が食欲を刺激するアヒージョなど、絶品メニューの数々をご堪能ください♪
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住所
東京都板橋区常盤台4-31-5 2F 地図を見る
東武東上線 上板橋駅 徒歩1分
イタリアン料理の基礎知識
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ=ソース”、“カウダ=熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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