ロトブル イタリアン トーキョーのこだわりは、本格イタリアン×中華スパイスの組み合わせ。有名シェフが何度も試作を重ね、メニューは出来上がっています。美味しさと身体に良い料理の数々。中華のエッセンスを取り入れた飽きのこない多様なイタリアンは集まりから大切な人とのひと時にも様々なシーンにぴったり。
イタリアから取り寄せたオリーブオイルや塩、シェフ厳選のチーズや生ハム、トマト、豊洲直送の鮮魚など、こだわり抜いた食材を使用したモダンイタリアンをお届けします。ぜひコーススタイルでお楽しみください。
地上221mの夜景一望
050-5486-0330
味噌や白だし、醤油といった日本の調味料やエッセンスを加え、鶏肉のブイヨンや魚介のだしを使用することで、塩分控えめの優しい味付けのイタリアンのメニューをご堪能いただけます。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
イタリアンのシェフが腕を振るう本格的な料理をお得に堪能できるパーティープランをご用意。当店自慢のお料理とドルチェを漫喫したい方にオススメです。
イタリアン料理の基礎知識
イタリアワイン
イタリアのワインは、生産量、消費量ともに世界トップクラスで品質の高さにも定評がある。主な銘醸地は、バローロやバスバレスコを産出する北部ピエモンテ州、キャンティやブルネッロ・ディモンタルチーノの故郷である中部トスカーナ州など。最近は造り手の個性を追求した高品質、高価格のワインも多く登場している。
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