とらふぐと季節の和食 しま田
和食 四季折々の食材を贅沢に頂く
四季折々の旬の食材を使い、その食材をより美味しく仕上げ、ご提供致します。季節のおまかせコース5,500円（税込）～1,100円単位でまでお受け致します。詳細は店舗までお電話にてお問い合わせください。
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住所
福島県福島市置賜町4-7 地図を見る
ＪＲ 福島駅 東口 徒歩5分
福島市の和食で話題・人気のお店
炭焼き牛タンと土鍋の銀次 福島本店
創作和食 当店自慢の土鍋料理をご堪能ください
毎朝仕入れる鮮度抜群の海鮮やじっくり味付けしたお肉を使用した土鍋ご飯。コースからアラカルトまで当店では妥協無しでこだわり抜いています！！ご来店いただいたお客様に旨い酒、旨い料理で最上級のおもてなしをさせていただきます。
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住所
福島県福島市栄町11-25 AXCビルB1 地図を見る
ＪＲ 福島駅 徒歩4分
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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