2. 梅の花 新潟店
創作懐石料理 季節を楽しむ創作懐石コース
梅の花では、名物の豆腐と湯葉をベースに、季節の食材を活かした懐石コースをご用意しています。華やかな見た目に、出汁や食材の豊かな香り…四季折々の情緒を五感を使ってご堪能いただけます。接待や宴会などのビジネスシーンから、ご友人やご親戚とのお集まり、同窓会など大人数でのお集りなど幅広くご利用いただけます。
4. 四季の味 日登美
創作懐石料理 四季折々の素材を使用した懐石料理
新鮮で四季折々の素材を用いた本格懐石料理を提供しております。当店で移りゆく四季を五感で感じる、繊細かつ上質な会席料理をご堪能ください。夜はコース料理は5,500円(税込)など、お昼は2,500円(税込)からご用意できます。会社の接待やお祝い事などにお気軽にご利用くださいませ。
5. 小料理 花乃
日本料理 四季折々の素材を使用し和を堪能
6. 日本料理・鮨 倉久 新潟本店
老舗 創業140年。接待や会食にお薦めです
創業140年を誇る倉久。接待や会食はもちろん、大切な日にもご利用いただけるよう個室のお部屋も4部屋ご用意しております。 完全個室のため、全席予約制となっております。当日会食をご希望のお客様は、新潟伊勢丹店(7階)へお越しください。
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住所
新潟県新潟市中央区八千代1-2-16 地図を見る
JR 新潟駅 万代口 徒歩12分
7. 割烹 大善
老舗 創業100年を超える歴史ある割烹料理
8. ANAクラウンプラザホテル新潟 割烹 萬代
会席料理 旬を味わう会席料理
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住所
新潟県新潟市中央区万代5-11-20 ANAクラウンプラザホテル新潟1F 地図を見る
JR 新潟駅 万代口 徒歩9分
9. 日本料理 行形亭
大人の隠れ家 三百年近くの歴史をもつ純日本料理店
四季折々の風情をもたらす庭に、有形文化財に登録された座敷を含め、13室がそれぞれ入口の違う離れ形式になっております。掘りこたつや床暖房と、雪の新潟ならではの近代設備も施され、快適でくつろげるお部屋で、旬の味をお楽しみ頂けます。心をこめたおもてなしを致したく、前日までにご予約をお願いいたします。
11. 新潟 日本橋
会席料理 季節の豪華懐石コース
旬ネタ・食材をメインに取り入れ、香り・見た目にもこだわったおまかせコース。 新鮮な旬魚をお楽しみください。 日本酒・焼酎やワインなど、アルコール類も豊富にそろえていますので、お食事と共にお楽しみください。
12. 季節割烹 丸十
宴会コース 新潟の旬の味覚を味わえる季節割烹
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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