厳選！香林坊・片町・金沢21世紀美術館でデート・接待にも使える日本料理のお店6選

季節の移ろいを創作料理や定番料理でご堪能頂ける会席コース「たけし会席」や季節限定会席が人気です。 その時期の旬の地物を使用した創作料理の数々をお愉しみ下さい。 目でも舌でも楽しめる、お勧めの会席コースです。

片町にある松由は個室でゆっくり旬を味わえる割烹料理店。料理は旬の食材を「煮る」「寝かせる」「味を含ませる」などといった多くの工程と時間をかけ、一品ずつお運びします。 繊細な味わいと美しい盛りつけ、器使いでも目や舌を楽しませます。 金沢の味を楽しむなら、松由に是非一度足をお運び下さい。

料理長が自ら市場で仕入れたその時期、その瞬間ならではの食材を味わえる「御夕食コース」。料理長のおまかせで織り成すコースは3種類ご用意。お客様に季節の移ろいを感じ、食材自身の変化をお愉しみいただけるよう、“奔り・旬・名残”を大切にしております。日本ならではの四季感と素材本来の味をご堪能ください。

かなざわ石亭がなにより大切にしていることは『地産地消』。金沢名産のみずみずしい加賀野菜や、冷涼な日本海で育まれた新鮮な魚介を、丁寧に調理し旬の一皿としてご提供いたします。月ごとの献立は決めず、その日その日で市場にあがる食材や、お客様のご利用の目的などを踏まえ、一席一席献立を考えております。

お取引先との接待や会食など、大切な方とのお食事の際には個室をご利用ください。金沢の人気デザイナーによりデザインされた、琉球畳が特徴的な和の情緒を感じられるテーブル個室は、最大6名様までの収容が可能。周りの喧騒から少し離れて、おくつろぎいただきながらプライベートなひと時を過ごせます。

足を崩して寛げる座敷席の完全個室で宴会をどうぞ。4名様部屋、6名様部屋があり、お部屋を繋げて12～20名様用のフロア貸切としてもお使いいただけます。歓迎会や送別会をはじめ各種お集まりにおすすめです。また、店舗貸切は25名～30名様で承っております。ふぐ料理を囲んで豊かな時間をお過ごしください。