厳選!金沢の創作懐石料理、お造りなどデート・接待にも使える日本料理のお店15選

金沢で創作懐石料理、お造り、引き上げ湯葉、創作豆腐料理がこだわりのお店など、厳選した日本料理のお店を15件掲載しています。金沢で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています!」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい!」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。このエリアは、金沢駅、東金沢駅、森本駅、西金沢駅、野町駅、北鉄金沢駅、額住宅前駅、西泉駅、乙丸駅、四十万駅からのアクセスが便利です。

1. 割烹 たけし

創作懐石料理 四季の滋味を味わう会席コース

季節の移ろいを創作料理や定番料理でご堪能頂ける会席コース「たけし会席」や季節限定会席が人気です。 その時期の旬の地物を使用した創作料理の数々をお愉しみ下さい。 目でも舌でも楽しめる、お勧めの会席コースです。

  • 住所

    石川県金沢市片町2-32-4  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス6分

2. おでん懐石 金澤かが美

懐石 自慢のお料理を懐石コースで満喫する

加賀の美しさを「おでん」を通じて味わってみませんか。地元の食材を使ったおでん懐石コースは2種類をご用意。上品な味付けはもちろん、テーブルを彩る盛り付けも華やか。おでんの食材は季節に合わせて旬のものもご用意するので、ご来店いただくたびに新しい魅力を感じられ、『金澤かが美』を心からお楽しみいただけます。

  • 住所

    石川県金沢市本町2-2-3  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩4分

3. いち凛

日本料理 金沢の伝統を感じる日本料理

『いち凜』の日本料理は、石川の四季折々の食彩の魅力を存分に活かしています。『いち凜』のお料理は、五感でお楽しみ頂けるように、料理の魅力を引き立てる器にもこだわっています。地元の旬な食材と、お客様との一期一会の出会いを大切にしておもてなし致します。

  • 住所

    石川県金沢市主計町2-6  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車8分

4. 割烹 松由

老舗 金沢片町にある老舗割烹

片町にある松由は個室でゆっくり旬を味わえる割烹料理店。料理は旬の食材を「煮る」「寝かせる」「味を含ませる」などといった多くの工程と時間をかけ、一品ずつお運びします。 繊細な味わいと美しい盛りつけ、器使いでも目や舌を楽しませます。 金沢の味を楽しむなら、松由に是非一度足をお運び下さい。

  • 住所

    石川県金沢市大工町2  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車15分

5. 料亭 北間楼

郷土食材 四季折々の食材を使用した会席

「加賀料理会席 15,000円(税抜)」は旬の食材の魅力を経験豊富な店主が最大限に引き出した会席。お祝いや接待など特別な日にご利用いただけます。鮮度と産地にこだわり仕入れた厳選食材の味わいを心行くまでご堪能ください。目にも美しい渾身の品々を落ち着いた雰囲気の空間でゆったりとお愉しみいただけます。

  • 住所

    石川県金沢市片町2-3-3  地図を見る
    北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩15分

6. わ田

懐石 加賀料理 九谷の器が よくはえる

伝統の加賀料理の贅には五彩と称される九谷の奥深い輝きがよく映え、寛ぎのひとときをしなやかに演出します。割烹わ田では、器ひとつ、空間ひとつにきめ細やかな心づかいを吹き込み、皆様のお食事や宴に華を添えられるよう努めています。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-10-5  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) バス15分

7. つば甚

会席料理 確かな技術で造り上げる会席料理

料理長が自ら市場で仕入れたその時期、その瞬間ならではの食材を味わえる「御夕食コース」。料理長のおまかせで織り成すコースは3種類ご用意。お客様に季節の移ろいを感じ、食材自身の変化をお愉しみいただけるよう、“奔り・旬・名残”を大切にしております。日本ならではの四季感と素材本来の味をご堪能ください。

  • 住所

    石川県金沢市寺町5-1-8  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車15分

8. KKRホテル金沢 和食処 白梅亭

月替わりメニュー 月替わりの創意会席

花を愛で、水の音を楽しみ、季節を感じる…鈴木料理長の月替りの創意会席です。 特に女性の方へオススメするお料理です♪

  • 住所

    石川県金沢市大手町2-32 KKR HOTEL KANAZAWA1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 東口 徒歩25分

9. 味処 佐兵衛

会席料理 金沢の旬の食材を活かした会席料理

金沢ならではの旬の食材を惜しみなく使用した会席料理をご提供。旬の味覚を堪能できる充実したコースは1名様/6,000円(税抜)から。 季節限定の【ふぐ鍋会席】は1名様/8,000円(税抜)でご用意しております。 また、当店はお酒の種類も豊富。手取川、黒帯など、こだわりの日本酒をご堪能ください。

  • 住所

    石川県金沢市観音町1-1-3  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車8分

10. 口福 よこ山

夜の接待に使える 素材味を活かした繊細で奥深い和会席

ご接待・ご会食など大切な方をおもてなしする特別なひと時に相応しいコースをご用意しております。先附にはじまり八寸、煮物椀、造りなど旬の食材を使用した色とりどりのお料理で大切なお席に華を添えます。凛とした和の風情漂う空間で、日々移ろいゆく季節を感じられる一期一会の至福の味わいを心ゆくまでご堪能ください。

  • 住所

    石川県金沢市片町2-30-9 大井ビル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車10分

11. 金城樓 本店

完全個室 【ご会合・ご婚礼・ご会食に】

個室から大広間までございます。ご会合、ご婚礼、ご会食、ご宿泊、それぞれの一期一会を、美しく華麗な百万石文化の贅と粋に包み込み、心をこめておもてなし致します。

  • 住所

    石川県金沢市橋場町2-23  地図を見る
    JR 金沢駅 車10分

12. 加賀料理 大名茶家

宴会コース 忘年会もおまかせ!飲み放題付和会席

各種ご宴会にぴったりの120分飲み放題が付いたポッキリ宴会コースをご用意! 6,000円・7,000円・8,000円・10,000円(全て税込)とご予算に合わせてお選びいただける幹事様ラクラクのお得なプランです。旬を盛り込んだ会席料理に加え、季節の選べるしゃぶしゃぶ小鍋又は金沢名物「じぶ煮」を味わっていただけ満足感たっぷり!

  • 住所

    石川県金沢市此花町7-5-1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 東口(兼六園口) 徒歩3分

13. 新旧加賀料理と酒 『金澤もんよう』

治部煮 伝統的な旧加賀料理『鴨の治部煮』

鴨と野菜と生麩をあっさり煮込んでとろみをつけて、ワサビの風味でいただきます。 “旧加賀料理”の代表格ですね。

  • 住所

    石川県金沢市香林坊2-12-34 ニュー香林坊ビル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車5分

15. 富来

夜の接待に使える 郷土の旬を味わうおすすめ会席

ご接待や会食、記念日など様々なシーンに最適のコース料理。富来港から直送される新鮮な海の幸、彩りとみずみずしさに満ちた獲れたての野菜、質にこだわり厳選したお肉など、その季節季節で旬を迎える選りすぐり食材を活かした献立をご用意。 またご宴会などで重宝する飲み放題コミコミコースもございます。

  • 住所

    石川県金沢市片町2-30-4  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車10分

知っておきたい日本料理の基礎知識

京野菜

京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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