厳選!金沢の創作懐石料理などデート・接待にも使える日本料理のお店15選

金沢で創作懐石料理、天然活とらふぐ、割烹料理、お造りがこだわりのお店など、厳選した日本料理のお店を15件掲載しています。金沢で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています!」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい!」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。

1. 割烹 たけし

創作懐石料理 四季の滋味を味わう会席コース

季節の移ろいを創作料理や定番料理でご堪能頂ける会席コース「たけし会席」や季節限定会席が人気です。 その時期の旬の地物を使用した創作料理の数々をお愉しみ下さい。 目でも舌でも楽しめる、お勧めの会席コースです。

  • 住所

    石川県金沢市片町2-32-4  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス6分

2. 金沢茶屋 割烹つづみ

天然活とらふぐ 期間限定 天然とらふぐ

昨年も大変ご好評頂いた"期間限定 ふぐ料理"を11月から再開いたしました。季節ごとに最上の天然とらふぐを3月末までお楽しみいただけます。※2コースご用意

  • 住所

    石川県金沢市本町2-17-21 料理旅館金沢茶屋1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩3分

3. おでん懐石 金澤かが美

懐石 自慢のお料理を懐石コースで満喫する

加賀の美しさを「おでん」を通じて味わってみませんか。地元の食材を使ったおでん懐石コースは2種類をご用意。上品な味付けはもちろん、テーブルを彩る盛り付けも華やか。おでんの食材は季節に合わせて旬のものもご用意するので、ご来店いただくたびに新しい魅力を感じられ、『金澤かが美』を心からお楽しみいただけます。

  • 住所

    石川県金沢市本町2-2-3  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩4分

4. 割烹 松由

老舗 金沢片町にある老舗割烹

片町にある松由は個室でゆっくり旬を味わえる割烹料理店。料理は旬の食材を「煮る」「寝かせる」「味を含ませる」などといった多くの工程と時間をかけ、一品ずつお運びします。 繊細な味わいと美しい盛りつけ、器使いでも目や舌を楽しませます。 金沢の味を楽しむなら、松由に是非一度足をお運び下さい。

  • 住所

    石川県金沢市大工町2  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車15分

5. わ田

懐石 加賀料理 九谷の器が よくはえる

伝統の加賀料理の贅には五彩と称される九谷の奥深い輝きがよく映え、寛ぎのひとときをしなやかに演出します。割烹わ田では、器ひとつ、空間ひとつにきめ細やかな心づかいを吹き込み、皆様のお食事や宴に華を添えられるよう努めています。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-10-5  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) バス15分

6. 割烹 いけ森

割烹料理 季節食材を用いた割烹料理

地元の厳選食材を用いた逸品を、コース料理でご堪能いただけます。11,000円、13,200円の2種類のコースをご用意しております。また、四季折々の季節料理(蟹・河豚・スッポン料理・鱧など)もご提供しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

  • 住所

    石川県金沢市芳斉1-6-11-6  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩10分

7. つば甚

会席料理 確かな技術で造り上げる会席料理

料理長が自ら市場で仕入れたその時期、その瞬間ならではの食材を味わえる「御夕食コース」。料理長のおまかせで織り成すコースは3種類ご用意。お客様に季節の移ろいを感じ、食材自身の変化をお愉しみいただけるよう、“奔り・旬・名残”を大切にしております。日本ならではの四季感と素材本来の味をご堪能ください。

  • 住所

    石川県金沢市寺町5-1-8  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車15分

8. ANAクラウンプラザホテル金沢 日本料理 雲海

加賀料理 旬を味わう会席『百万石』14,000円

四季折々の旬の食材を楽しむなら会席コース『百万石』12,000円(税込)をどうぞ。百万石の名を冠したこちらの会席コースは、長い歴史の中、石川の土地で育まれた食文化を集大成したお料理をご提供いたします。日本海で獲れた鮮魚、地元で採れた加賀野菜。これらの食材がいきいきとした美味しさにご注目ください。

  • 住所

    石川県金沢市昭和町16-3 ANAクラウンプラザホテル金沢5F  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩1分

9. かなざわ 石亭

会席料理 地産地消、旬の地魚や加賀野菜の会席

かなざわ石亭がなにより大切にしていることは『地産地消』。金沢名産のみずみずしい加賀野菜や、冷涼な日本海で育まれた新鮮な魚介を、丁寧に調理し旬の一皿としてご提供いたします。月ごとの献立は決めず、その日その日で市場にあがる食材や、お客様のご利用の目的などを踏まえ、一席一席献立を考えております。

  • 住所

    石川県金沢市広坂1-9-23  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車10分

10. 金澤 よこやま

夜の接待に使える 素材味を活かした繊細で奥深い和会席

ご接待・ご会食など大切な方をおもてなしする特別なひと時に相応しいコースをご用意しております。先附にはじまり八寸、煮物椀、造りなど旬の食材を使用した色とりどりのお料理で大切なお席に華を添えます。凛とした和の風情漂う空間で、日々移ろいゆく季節を感じられる一期一会の至福の味わいを心ゆくまでご堪能ください。

  • 住所

    石川県金沢市東山1-4-7-1 らしく金沢1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車10分

11. 味処 佐兵衛

会席料理 金沢の旬の食材を活かした会席料理

金沢ならではの旬の食材を惜しみなく使用した会席料理をご提供。旬の味覚を堪能できる充実したコースは1名様/6,000円(税抜)から。 季節限定の【ふぐ鍋会席】は1名様/8,000円(税抜)でご用意しております。 また、当店はお酒の種類も豊富。手取川、黒帯など、こだわりの日本酒をご堪能ください。

  • 住所

    石川県金沢市観音町1-1-3  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車8分

12. 金沢 彩旬 アパホテル金沢駅前

お造り お造り盛り合せ

北陸で必ず食べたい新鮮な魚介。 旬の魚介をお刺身でご用意致します。3種、5種からお選びいただけます。 内容は仕入れ状況によって変更になります。お気軽にお尋ね下さい。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    石川県金沢市広岡1-9-28 アパホテル金沢駅前  地図を見る
    JR 金沢駅 金沢港口(西口) 徒歩1分

13. かに料理・金沢郷土料理 大名茶家

会席料理 幹事様にうれしい飲み放題付和会席

各種ご宴会にぴったりの120分飲み放題が付いたポッキリ宴会コースをご用意! 7,000円・8,000円・10,000円(全て税込)とご予算に合わせてお選びいただける幹事様ラクラクのお得なプランです。旬を盛り込んだ会席料理に加え、季節の選べるしゃぶしゃぶ小鍋又は金沢名物「じぶ煮」を味わっていただけ満足感たっぷり!

  • 住所

    石川県金沢市此花町7-5-1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 東口(兼六園口) 徒歩3分

14. 金城樓 本店

完全個室 【ご会合・ご婚礼・ご会食に】

個室から大広間までございます。ご会合、ご婚礼、ご会食、ご宿泊、それぞれの一期一会を、美しく華麗な百万石文化の贅と粋に包み込み、心をこめておもてなし致します。

  • 住所

    石川県金沢市橋場町2-23  地図を見る
    JR 金沢駅 車10分

15. 金澤鮨小料理 翔

夜の接待に使える ◆接待や会食に使える個室席完備

お取引先との接待や会食など、大切な方とのお食事の際には個室をご利用ください。金沢の人気デザイナーによりデザインされた、琉球畳が特徴的な和の情緒を感じられるテーブル個室は、最大6名様までの収容が可能。周りの喧騒から少し離れて、おくつろぎいただきながらプライベートなひと時を過ごせます。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-8-24 ホクリク犀川ビル1F  地図を見る
    JR北陸新幹線 金沢駅 兼六園口(東口) 車10分

知っておきたい日本料理の基礎知識

京野菜

京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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