茨城の牧場から直送される希少な豚<梅山豚>テリーヌ、ソーセージ、ローストと3種類の料理を提供しています
高級感あふれる全7品のコースメニューです。オマール海老のクリームビスクやトリュフを使用したクリームリゾットなど最高級食材を使用した料理に加え、メイン料理には宮崎県産黒毛和牛を低温調理でしっとりと仕上げたステーキを用意しました。カジュアルなシーンはもちろん、フォーマルなシーンにもご利用ください。
エスカルゴにデミグラスソースとバジルソースを合わせて
オーブンで焼き上げたブルゴーニュ料理です。
炎のダンスと共に、お愉しみ下さい。
サントリーウイスキー店
050-5488-6194
フランス料理の気になるキーワード
オードブルフレンチ
【フルコースの幕開けにふさわしい前菜料理】フランス料理のフルコースや立食式のパーティなどで、前菜として一皿目に提供される料理。冷たいオードブルとして代表的なのは、テリーヌ、パテ、タルタル、生ハムやスモークサーモンなど。温かいオードブルにはキッシュ、温製サラダ、卵料理などがある。
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