祇園で味わう本格フレンチ・ビストロ 人気のレストランまとめ3選

仏亜心料理とはフレンチにアジア各国や和の要素を取り入れたお料理。ランチ・ディナーともに2ヶ月を目途に変更されるコースでは、様々な味と食材が堪能できます。 味はもちろんの事、繊細な盛り付けも料理の魅力を引き立たせる要素のひとつですので、是非、目と口を使ってお食事をお楽しみ下さい。

お料理には、京都ならではの食材を使用しております。京都牛をたっぷりと使用し、旨味をぎゅっと凝縮。「丸橋のロッシーニ」は、ペリゴール地方のペリーグーソースを添えてのご提供です。濃厚なフォアグラをのせ、トリュフソースを絡めた贅沢な一品。数量限定となりますので、お早めのご注文を。

当店では、本当の意味で科学的に調理を理解することを大切にしております。現代フレンチに散見される、嘘や誤解の混じった科学「風」の調理はいたしません。全ては、美味しいお料理と、口にするお客様が喜ぶ笑顔のため…手間や時間はかかっても、これからもこだわって追求していきたいと考えております。