1. 料理とワイン Teze～テズ～
創作フレンチ フランス仕込の絶品料理！！
Tezeの定番！！ちょっと変わったラタトゥイユ♪ 普通のラタトゥイユとは一風変わったシェフの技術が光る逸品です！！
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住所
北海道札幌市中央区南4条西5-10 つむぎビル3F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
2. ビストロ アルモニー
ビストロ料理 お一人様でもお気軽にどうぞ！！
初めての方や常連の方もシェフのおまかせでの方が多いです。 前菜・メイン・デザート7品で3000円～承ります。 お気軽にお尋ね、お申し付け下さい。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
北海道札幌市中央区南5条西5-20 すすきの5・5ビル7F 地図を見る
札幌市電山鼻線 資生館小学校前駅 徒歩3分
4. BIRD WATCHING
フォアグラ串 【自慢の一品】フォアグラ串
開店当初からの人気の一本。これを食べないと、当店のことは語れません。 フランス産のフォアグラを片手で食べられるスタイルに。たっぷり乗ったトリュフソースもたまりません。 他にもオリジナルのフレンチ串がいろいろ♪
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住所
北海道札幌市中央区南4条西5-5 地図を見る
札幌市電山鼻線 すすきの駅 徒歩2分
フランス料理の気になるキーワード
モダンフレンチ
【繊細なフュージョンスタイルのフランス料理】フランス料理の技法をベースとしながらも、和やアジアンなど他ジャンルの素材、調理技法、盛りつけなどのアレンジを加えた新感覚のフランス料理。バターや生クリームをたっぷり使う伝統的フレンチとは対照的に、素材の持ち味を生かしたシンプルな味付けが中心。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。