2. レストラン クロワサンス
フレンチ 瀬戸内の魚介と贅沢食材
信頼する生産者から託された食材と、料理人は常に対話しその魅力を皿の上に表現し、レストランはその恵みをお客様と共有し謳歌する場所であると思っております。当店ならではの一皿をどうぞ存分にお楽しみください。
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住所
岡山県岡山市北区幸町9-22 地図を見る
JR 岡山駅 徒歩8分
4. Eclore(エクロール)
フレンチ 「エクロール」の由来
フランス語で「Eclore(エクロール)」と名付けた店名には「孵化」「開花」の意味があります。1つの物事が結実し、殻を割りました。幼鳥から成鳥へと変わり、空へと羽ばたくように進化し続けたいという想いから店名に「エクロール」と名付けました。
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住所
岡山県岡山市北区大供表町3-7 レディアンスビル1F 地図を見る
JR瀬戸大橋線 大元駅 徒歩9分
オードブルフレンチ
【フルコースの幕開けにふさわしい前菜料理】フランス料理のフルコースや立食式のパーティなどで、前菜として一皿目に提供される料理。冷たいオードブルとして代表的なのは、テリーヌ、パテ、タルタル、生ハムやスモークサーモンなど。温かいオードブルにはキッシュ、温製サラダ、卵料理などがある。
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