1. ANAクラウンプラザホテル岡山 和食ダイニング 廚せん
和食 楽しい、美味しいを皆様で
■料理長おすすめ会席 料理長が素材の持ち味を最大に活かし“和の心”を感じて頂ける特別な会席をご用意いたしました。素材の味を活かした料理でより大切なお席の雰囲気を一層引き立てます。(画像はイメージです)
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住所
岡山県岡山市北区駅元町15-1 地図を見る
JR 岡山駅 中央改札口 徒歩1分
岡山市で創作和食、釜めし、引き上げ湯葉、創作豆腐料理がこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を15件掲載しています。岡山市で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。このエリアは、岡山駅、大元駅、東岡山駅、西大寺駅、北長瀬駅、高島駅、西川原駅、宇野駅、備前西市駅、庭瀬駅からのアクセスが便利です。
■料理長おすすめ会席 料理長が素材の持ち味を最大に活かし“和の心”を感じて頂ける特別な会席をご用意いたしました。素材の味を活かした料理でより大切なお席の雰囲気を一層引き立てます。(画像はイメージです)
岡山県岡山市北区駅元町15-1
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JR 岡山駅 中央改札口 徒歩1分
目で楽しんで舌で味わい尽くす♪晴れの国岡山で育った新鮮な食材を、岡山を代表する器『備前焼』にのせてご提供。当店最大のこだわりである『食材』『人』『備前焼』でおもてなしいたします!ゆっくりとリラックスした時間をご提供すべく、シェフが心を込めてご用意。季節毎に味わえる旬の食材をじっくりとご堪能ください!
岡山県岡山市北区柳町2-5-23
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JR 岡山駅 東口 徒歩15分
「食文化」度の高さから、今、全国の食通に注目されている岡山。 中でも、平和町はグルメ店が群雄割拠し、それぞれに個性を発揮して味を競っています。 板場で修行を積んだ店主が、満を持してこの地にオープンした”平和町 とき” ぜひ一度ご来店下さい。
『あまおと』は女性店主が営む創作和食のお店です。季節の野菜を多用し味噌や塩麹などの発酵調味料を用いたお料理や、オリーブ油を用いた魚のコンフィなど洋風のお料理まで多彩◎アラカルトの他、ちょい飲みに最適な酒肴コースや〆に茶漬やカレーが楽しめる夕食コースなど普段使いに最適なコースもご用意しております。
岡山県岡山市北区表町3-8-26
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岡山電気軌道東山本線 西大寺町電停 徒歩1分
おやじの目利きによって仕入れた大ぶりの赤海老はプリップリで、噛むほどに甘みが感じられる!!その生の赤海老にアツアツのラー油をかけた「よだれ鶏」ならぬ「よだれ海老」!プリップリの食感に海老の甘み、ラー油の辛めの味付けで、キンキンに冷えたビールやハイボールとぴったりな一品です!食べたらもうとめられない!
岡山県岡山市北区奉還町2-19-18
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JR 岡山駅 西口 徒歩7分
「おごじょ豚」とは鹿児島県産の豚で、雌限定の豚肉です。一般的な豚の臭みである「インドール」や「スカトール」という成分が少なく、豚肉の旨味を楽しむことができます。当店ではこの「おごじょ豚」を品質管理の行き届いた農場から仕入れて、安心・安全な豚肉をご提供しています。
岡山県岡山市北区上中野2-4-1
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JR 岡山駅 車15分
開店以来五十数年間、お客様のご注文を伺ってから「ひと釜一釜」炊きあげて提供。 開店以来の反省と励ましのお客様のお声を心に刻みながら、心をこめてお作りしております。 かつおと昆布出しをベースにした調味液と、美味しい岡山米を使った炊きたての釜飯を是非ご賞味下さい。
岡山県岡山市北区表町3-3-30
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JR 岡山駅 東口 徒歩15分
通常より糖度の高い豆乳を使った出来たての湯葉を、目の前で1枚1枚引き上げてをお楽しみ頂けます。 当店ならではのオリジナルメニューです。 (梅の花「極」コースについておりますが、単品でもご注文頂けます)
和食と言えばこれ!人気メニュー
豆乳ににがりを加えた後、固まりきらないうちに汲み出して作る、ふるふるとした食感が特徴の豆腐。「寄せ豆腐」、「汲み出し豆腐」と呼ばれることもある。そのまま食せば、素材そのものの味と、やわらかな食感を堪能できる。好みに合わせてにがりを撹拌する作業を自分で行うことが出来るお店もある。
15選以降のおすすめ店もチェック!
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。