岡山市で創作和食、だし巻きなど「和食」が美味しい人気店15選

特別な日には、日本特有の移り変わる四季の食材を使用した、彩り豊かな懐石料理を。素材にもこだわり、日本ならではの”四季”を感じて頂ける様に工夫しております。老若男女問わず、幅広くお楽しみ頂ける内容となっておりますので、是非一度ご堪能くださいませ。

用途に応じて対応させて頂きますのでお気軽にご相談ください。

「食文化」度の高さから、今、全国の食通に注目されている岡山。 中でも、平和町はグルメ店が群雄割拠し、それぞれに個性を発揮して味を競っています。 板場で修行を積んだ店主が、満を持してこの地にオープンした”平和町　とき”　ぜひ一度ご来店下さい。

山陰・鳴門・岡山の旬の食材を使った「和」をベースとした創作料理をご提供。 個室はおまかせコースのみ、カウンター席はフリーオーダー可能です。 お客様のリクエストにはできるだけお答えいたしますので、お気軽にご要望下さい。

開店以来五十数年間、お客様のご注文を伺ってから「ひと釜一釜」炊きあげて提供。 開店以来の反省と励ましのお客様のお声を心に刻みながら、心をこめてお作りしております。 かつおと昆布出しをベースにした調味液と、美味しい岡山米を使った炊きたての釜飯を是非ご賞味下さい。

地元岡山の食材をふんだんに使用したメニューの数々。いつお越しいただいても、飽きの来ないラインナップでお客様をおもてなし致します。

魚料理だけではなく、美味しいハラミなどを目の前の網焼きでどうぞ。。

和食と洋食、どちらも経験したシェフが作る料理が本格的ながらお手頃な価格でお楽しみいただけます。 瀬戸内の魚、備前黒毛和牛をはじめとしたこだわり食材をいかした料理をお楽しみ下さい。

「おごじょ豚」とは鹿児島県産の豚で、雌限定の豚肉です。一般的な豚の臭みである「インドール」や「スカトール」という成分が少なく、豚肉の旨味を楽しむことができます。当店ではこの「おごじょ豚」を品質管理の行き届いた農場から仕入れて、安心・安全な豚肉をご提供しています。

旬の食材を創作和食に仕上げたここだけの料理をお楽しみください。一品一品丁寧に、季節の食材を贅沢に使用。 コースはお料理2,500円～ご用意しております。

契約農家から届く新鮮な野菜を使った手作りおばんざいは、全部おすすめ♪揚げ物や焼き物、煮込み料理など、毎日50～60種類のお惣菜をご用意しております。常連のお客様が多いため、何度ご来店いただいても飽きないように、どんどん違うメニューを作るようにしています。今が旬の美味しい食材を心行くまでお楽しみください。

瀬戸内直送の海の幸、自家農園で採った野菜、お米などの旬の食材で作る『おばんざい』も名物の1つ。 料理人が創意をこらしたおばんざいの数々をぜひご賞味下さい。

鮮度抜群の素材を使った一品の数々をお楽しみいただけます。 居酒屋定番メニューから創作料理まで、岡山の食材をふんだんにつかった料理をご用意。 その日仕入れた食材を使った日替わりメニューも人気です。

通常より糖度の高い豆乳を使った出来たての湯葉を、目の前で１枚１枚引き上げてをお楽しみ頂けます。 当店ならではのオリジナルメニューです。 （梅の花「極」コースについておりますが、単品でもご注文頂けます）

「本当に食べたい物を、美味しく食べてほしい」という想いから“こだわりを押し付けない”ことを心がけています。お客様のご要望を汲み取った料理・お酒を提供するために大切なのは、こちらから「提案しすぎない」こと。おすすめをお聞きいただければもちろんお答えいたしますので、気軽にお声がけください。