銀座（ソニービル・博品館劇場方面）で本格鉄板焼きが味わえるお店6選

鉄板焼・Neoフレンチ・ジャポニズムと各ジャンルに専門のシェフが付き、春夏秋冬様々な食材の旬を逃さずご提供しております。特にランチから翌日の明け方までご提供している「鉄板焼」には、相談役にうかい亭30年鉄板焼マエストロ”中村孝雄”が就任。いつご来店頂いても素晴らしい逸品をお楽しみ頂けます。

お客様がすぐ目の前で見ることが出来るフランベは迫力満点です！これ以上ないシャッターチャンスです♪是非お見逃しなく！！

目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。

鉄板カウンターは、目の前でダイナミックにお料理を調理しご提供致します。見て、味わって、五感で楽しめるお席です。

イタリアで修業を積んだ経験豊かな日本人シェフが、新たに和の要素の中にイタリアンのエッセンスを散りばめてつくりあげる鉄板料理。どの料理も旬の野菜や魚介、肉類などこだわりの食材を丁寧に仕込みお客様へご提供しております。料理に合ったワインも一緒にオススメさせていただきますので、お気軽にお尋ねください。

鉄板焼きの代名詞といえば上質なお肉と新鮮な魚介ですが、それ以外にも魅力ある品を取りそろえております。とろっと濃厚な旨味を持つフレッシュフォアグラを、目の前の鉄板で焼き上げる｢フレッシュフォアグラのソテー 岩海苔ソース｣や、グリーンアスパラや露地ほうれん草をはじめ季節を感じる旬の野菜も人気です。