1. エルベ
ビーフシチュー こだわりのシチューに舌鼓☆
創業37年以来、継ぎ足してきた自慢のデミソースを使ったこだわりのシチュー♪ご飯に合うように日本酒を隠し味に、土鍋で和風に仕上げております。 シチューセットはご飯と漬物付き!おかわりもOK♪+100円(税込)で玉子入り、大盛りは+400円(税込)で承ります。
銀座でハンバーグなどにこだわりのあるお店や、美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を6件掲載しています。銀座で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい!」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい!」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。
創業37年以来、継ぎ足してきた自慢のデミソースを使ったこだわりのシチュー♪ご飯に合うように日本酒を隠し味に、土鍋で和風に仕上げております。 シチューセットはご飯と漬物付き!おかわりもOK♪+100円(税込)で玉子入り、大盛りは+400円(税込)で承ります。
高知県産フルーツトマトがどっさり乗った『冷製カペッリーニ』はぜひ召し上がっていただきたい逸品のひとつ。お食事だけでなくお酒との相性も抜群!特にビールやワインがおすすめです。『冷製カッペリーニ』をはじめ、『ペスカトーレ』『濃厚カルボナーラ』『くるみのペンネ』など多彩なプリモをご用意しております。
東京都中央区銀座3-2-15 ギンザグラッセ7F
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地下鉄 銀座駅 C8番出口 徒歩1分
知っておきたい洋食の基礎知識
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。