銀座で創作和食、鯛茶漬けなど「和食」が美味しい人気店15選

銀座で創作和食、鯛茶漬け、割烹料理、江戸前天ぷらがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を15件掲載しています。銀座で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。このエリアは、銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅からのアクセスが便利です。

2. 銀座 朱雀

和食 研鑽を積んだ店主が織り成す本格和食

銀座や赤坂の人気店で修行を積んだ店主が作り上げる日本料理は、家庭の味を本格和食に昇華させた逸品ぞろい。卯の花やきんぴらなどの定番家庭料理も、手間ひまを惜しまず、細部にまでぬかりなく調理することで、洗練された味わいになります。素材がもつ本来の味わいを最大限引き出す、当店の本格和食をぜひご賞味ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-5-9 オージオ銀座ビル5F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩1分

3. 銀座 樹蔭

懐石 お客様に「感動」をお届け致します。

店主自ら吟味した食材を鮮度抜群の状態で入荷し、お客様に御提供致します。接待・会食にお勧めのコース料理は1万円~ご用意しております。掘り炬燵個室を完備しておりますので、接待・会食に最適です。旬の食材を使用した懐石をお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座4-12-1 GINZA12 B1  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分

4. 本店浜作

懐石 素材味活かした最高級のおもてなし

銀座「本店浜作」の伝統料理にはいくつかございますが、「鰈の煮下ろし」は特に皆様にご好評のようです。初代店主が創意工夫の末出来上がった料理です。油で揚げているにもかかわらずサッパリとした味でどなたにも好評です。鰈の他に季節よりアイナメ、オコゼ、鱧などでもお楽しみいただけます。季節の旬をご堪能下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-7-4  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 A2出口 徒歩5分

5. 和食割烹 銀座 ます田

和食 ◆旬の味を楽しむ季節料理中心の和食

「旬」を彩る野菜や魚を使用し、季節料理中心の和食をご提供しております。厳選した食材を適した方法で調理し、お客様へとお届け。既製品や添加物は一切使用せず、真心込めた料理でおもてなしいたします。コース料理は17:30、アラカルトは21:30より承っております。〆には店主が手打ちする「手打ちそば」をどうぞ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-13-22 友野ビルB1  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩4分

6. 銀座 よし澤

懐石 伝統的な懐石料理の技と味を表現する

店主の吉澤定久氏が料理人を目指すにあたり修業の場として選んだのは、出身地から離れた京都の日本料理店。そこで8年間働き、次のステージとして臨んだのが銀座だった。人気店で更に腕を磨き、目標としていた32歳で独立。1店目では自らの腕を磨きながら若手を育成し、2店目として2014年にこの店をオープンした。

  • 住所

    東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座B1  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分

7. 銀座神谷 木挽庵

懐石 寿司と蕎麦を盛り込んだ懐石料理

献立は約2週間ごとに変わります。魚は築地、淡路、九州より毎朝仕入れ、厳選したこだわり野菜を中心に使用しております。伝統的な懐石料理に蕎麦・寿司を組み合わせた極上料理の数々。日本料理の基本、伝統をしっかりと守りながら、常に新しい境地を開拓し続けています。おもてなしの心こめた料理をお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩3分

8. 銀座 大志満(おおしま)

懐石 四季彩豊かな懐石料理に舌鼓

四季の移ろいを膳に託した、伝統の技と時代の感性が息づく懐石料理。ゆかしい加賀の伝統を活かした懐石料理をこころゆくまでお楽しみ下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-8-20 ギンザコアビル9F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩1分

9. 川端

懐石 ◆料理長の職人技が光る本格懐石料理

経験豊かな料理長が築地に足を運び直接自分の目で選び、その素材の持つ一番良い状態・時期を見極めます。 季節を感じられる旬の食材を使うことを一番大切にし素材同士をより引き立たせるように組み合わせ、最良の調理法でお客様にご提供できるよう心がけております。 心を込めてお作りした本格懐石料理をご賞味下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-8-7 第三ソワレドビル2F  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 1番出口 徒歩5分

10. 別邸 竹の庵 銀座3丁目店

和食 日本の誇る和食素材の味を活かします

別邸 竹の庵 銀座3丁目店では、顔合わせ・接待・会食・誕生日等の記念日・同窓会などでランチ・ディナーとも幅広く完全個室のお部屋をご利用いただいております。ランチ限定コース3300円~・接待会食向コース5400円~・土曜祝日限定コース等もございます。個室料無料・銀座駅近徒歩1分・銀座三越、松屋すくそばの好立地。

  • 住所

    東京都中央区銀座3-7-13 成田屋ビル3F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A12番出口 徒歩1分

12. ~和食・個室~ たまさか 銀座

懐石 名物 うなぎの炊き込みこだわり飯

うなぎを丸ごと1本やわらかくコトコト煮込み、料理長が厳選したこだわり米(ミルキークィーンとコシヒカリを秘伝ブレンド)をお客様の注文を頂いてから炊き上げる特撰釜炊きご飯です。あつあつの釜炊きご飯はまさに絶品です。出来上がるまでにお時間を30分程頂戴いたしますのでお急ぎのお客様は予約時にお申し付けください

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-3-4 DKビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 5番出口 徒歩3分

13. 神戸牛割烹 銀座 美作

懐石 肉割烹お試しコースは7980円より

厳選した最高級神戸牛A5ランクを最高の味わいでご賞味下さい。神戸牛を知り尽くした料理人が素材の旨味をを最大限まで引き出し、お客様に至福の時を味わってもらうべく調理致します。旨味のある神戸牛の霜降りが口の中でとろけ程よい歯ごたえが最高のひと時を生みます。ご提供するお料理には一片の妥協も致しません。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-5-11 5F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩1分

14. 夜波来~YOPPARAI~銀座店

デートに使える 大人のデートは銀座で純和食を楽しむ

全て手作りで、日本そのものの味を提供する」をポリシーに、四季折々の旬の食材を厳選し、豆腐や納豆に至るまでオリジナルの味を提供。二人だけの時間を過ごすならカウンター席で料理×お酒×料理長との会話を楽しむのが銀座大人流。カウンター席でNYで絶大なる支持を受けている『夜波来』スタイルを是非御堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-14-14 7F  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分

15. 創作和食 銀座 櫻

和食 和食とイタリアンのシェフがいるお店

青山の人気料亭で長く経験を積んだ料理長と、イタリアンレストランのオーナーシェフの経歴のある料理人とのコラボレーションメニューの数々。そんな腕自慢のシェフが作り上げる創作料理を、どうぞこころゆくまでお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-7-8 GINZA8ビル4F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩6分

和食と言えばこれ!人気メニュー

出し巻き卵

溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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